雞蛋一直是寶寶們的營養美食，雞蛋的吃法也有很多，今天，親親寶貝小編就教媽媽製作一款簡單的雞蛋美食，不僅簡單而且美味又營養哦，名叫青椒烘蛋，快快看看它的具體製作方法吧。
青椒烘蛋
用料
青椒 1個
雞蛋 3只
大蔥 10g
紅彩椒 10g
鹽 5g
料酒 5ml
油 30ml
做法
1. 青椒洗淨切成0.5cm大小的小粒。紅彩椒也切成相同大小的粒。大蔥切成蔥花。
2. 雞蛋磕入碗中打散，放入青椒粒、紅彩椒粒和蔥花，調入鹽和料酒後攪拌均勻。
3. 中火加熱厚底平鍋，注入油加熱至6成熱，注入蛋液並調成小火，耐心地等待蛋液凝固，如果蛋液較厚，也可以在底部全部凝固後輕輕地用鍋鏟抄起，翻面繼續加熱。
4. 上下兩面全部凝固後從鍋中取出，食用時切塊即可。
