圖裏的是我和女兒吃的兩人份，如果家裏有不愛吃葉菜類的孩子，那就把菜切碎了丟進去一起煮（起鍋前5分鐘放入），孩子肯定會吃的：）1、食材：大米100克、排骨250克、玉米40克、香菇30克、乾貝20克。
2、香菇切薄片、姜切絲，大米洗淨加水浸泡1小時。
3、乾貝洗淨入鍋蒸20分鐘，乾貝蒸過後會很軟，鮮味被完全釋放出來。
4、用手將乾貝細細捻成絲狀，乾貝水不要倒掉。
5、排骨冷水入鍋煮開，倒掉湯水並衝去浮沫。
6、將排骨、大米、薑絲，乾貝和乾貝水一起放入砂鍋中。
7、加入1300毫升的水，也就是米的十倍用量。
8、先大火煮開後轉中火，中途要用勺子攪動食材避免米粒黏底，煮至米粒開花時轉小火。
9、加入香菇和玉米粒繼續燜煮，偶爾攪動食材避免糊底。
10、煮到粥底開始變得濃稠，米粒呈完全開花狀，再調入少許鹽就好。有了乾貝已經很鮮，不需要雞精味精之類。
11、趁熱吃，真的很好吃哦。
碎碎念：
大米提前浸泡纔好吃，乾貝蒸過後會比較軟，捻成細絲再煮粥，更鮮美入味，孩子吃也更好入口，乾貝也可以用水泡開再弄碎，只是需要泡久一點纔會開。如果想簡單省事的話，就不放乾貝，大米也不浸泡，把排骨焯過後直接開煮。
