熱死人不償命的夏天到了，孩子們的胃口也越來越差了，可總食慾不振怎麼行，寶寶長身體時最不能缺的就是營養。
01 開胃的營養粥
有媽媽反映，寶寶夏季就愛喝粥，可又擔心整天喝粥營養跟不上。其實，家長除了白粥之外，還有青菜瘦肉粥、絲瓜粥、荷葉冬瓜粥、玉米粥等。
綠豆小米粥
原料：綠豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g。
做法：綠豆洗淨後先浸泡2小時，把小米、大米和糯米放在一起洗淨。鍋內加入1000ml水，所有原材料加進去大火燒開後，再用小火煮40分鐘左右。關火後，再燜10分鐘即可。
功效：綠豆具有降暑益氣，補水利尿的功能。小米可以增加潤滑的口感，還起到暖胃和潤腸的作用。
溫馨提示：煮粥期間要不時攪拌，避免粘鍋。
紅豆薏仁蓮子粥
原料：紅豆50g，薏仁50g，蓮子15g，大米50g
做法：紅豆洗淨後浸泡2小時，薏米、蓮子和大米洗淨。將以上所有材料放入鍋內，加1000ml水。大火燒開後轉小火燉40分鐘即可。可根據寶寶口味，加入適量糖飲用。
功效：紅豆和薏米都具有健脾止瀉的功能，對預防中暑也大有作用。蓮子有健脾益腎、養心安神的功能。
溫馨提示：家長可根據寶寶口味，加入紅棗、百合、玉米等。
02 不油膩的美味主食
對於食慾不振的寶寶來說，吃點白米飯實在是太難了。改變下味道，豐富下色澤，也許收穫意想不到的效果。如，番茄汁拌飯、青菜蛋炒飯、海鮮焗飯，雞絲涼麪等。
雞絲涼麪
原料：烏冬面500g，雞胸肉2塊，黃瓜半根，蔥蒜、熟花生米
做法：鍋里加水，倒入洗淨的雞胸脯肉，加薑片、料酒等煮15分鐘。撈出過冷水後，撕成細絲。黃瓜洗淨切絲，蒜剁碎。鍋里加水燒開下面條，熟了以後(不能太軟)撈出放入冷水，再瀝乾待用。把黃瓜、雞絲、花生米和麪條放在一起，加入蒜水、雞精、麻油、醋、糖、鹽、芝麻醬攪拌。
功效：多味調合，清爽利口，麪條有筋力，讓寶寶夏季愛不釋口
溫馨提示：根據寶寶喜好，也可加入綠豆芽，胡蘿蔔、芝麻、酸豆角等。
創意拌飯
材料：胡蘿蔔80g，紫菜1片，核桃1個，米飯300g，蝦仁30g，平菇20g，青菜20g
做法：胡蘿蔔切絲，核桃磨碎，紫菜切碎，準備好煎蛋和甜辣醬(也可甜麪醬)。把青菜、平菇和胡蘿蔔熱水小焯撈出待用。蝦仁醃製10分鐘後，放油鍋裏爆炒。鍋裏放油燒熱，把剩飯倒入翻炒，加少量鹽盛出。最後把蝦仁，蔬菜、核桃和紫菜，甜辣醬倒入攪拌。
功效：這款拌飯裏有紫菜、雞蛋、胡蘿蔔、蔬菜、核桃和蝦仁，可謂是一份營養大餐。拌飯營養豐富且熱量不高，對於挑食的孩子來說可是絕好的美食。
溫馨提示：媽媽可根據寶寶的喜愛，加入黃瓜、肉鬆、豆芽、肉沫、海帶等。
03 清新爽口的下飯菜
寶寶吃不下米飯，那是因爲你沒找對下飯菜。炎熱的夏季，大魚大肉太油膩，寶寶吃多了反而容易積食。不妨做一些清新爽口的菜餚，如鯽魚豆腐，醋溜土豆絲、涼拌黃瓜蛋皮，糖醋藕片，水蒸蛋，香菇鱈魚等。
涼拌五彩雞絲
原材料：雞胸肉200g，綠豆芽20g、黃瓜20g、胡蘿蔔半根，木耳10g
做法：雞胸脯洗淨煮熟後，撕成細條。木耳泡發，小焯撈出待用。豆芽煮熟撈出，黃瓜和胡蘿蔔洗淨切絲。把所有材料放在一起，加入醋、白糖、橄欖油、鹽、生抽等調料，攪拌均勻即可。
功效：雞肉益氣養血，含有豐富蛋白質。黃瓜、豆芽都是清熱消暑;解毒利尿的時令菜。木耳是菌中之冠，含有多種營養素。胡蘿蔔有益肝明目、增強免疫力的功能。
溫馨提示：用雞腿肉也很不錯，肉感跟鮮嫩。
毛豆炒絲瓜
原料：毛豆100g，絲瓜1根
做法：毛豆剝皮後洗淨待用，絲瓜去皮洗淨切塊。鍋內加油燒熱，放入毛豆煸炒5分鐘。倒入絲瓜後一起翻炒，加少量水。9成熟的時候加入鹽調味，出鍋前放入少量雞精翻炒均勻。
功效：毛豆和絲瓜都是夏季時令蔬菜，毛豆有清熱解毒、潤燥消水、益氣止瀉的功能。絲瓜具藥用價值，又清熱解毒、利尿消腫、活血止咳的效果。
溫馨提示：絲瓜炒蛋，或用來做湯效果也不錯。
04 簡單美味的夏季靚湯
夏季寶寶喝湯很有講究。如果食用不當，反而更會出現影響寶寶的食慾。適合寶寶夏季喝的營養湯主要有綠豆老鴨湯、海帶排骨湯、平橋豆腐羹、紫菜蝦皮蛋花湯、蘿蔔排骨湯、青菜豆腐湯等。
海帶冬瓜排骨湯
原料：排骨500g，鮮海帶200克，冬瓜300克
做法：將冬瓜去皮和瓤，切片。海帶條泡半小時左右，用清水洗淨。排骨洗淨，加少許料酒小焯撈出待用。鍋中加入適量的水，放入排骨和蔥姜，大火燒沸後撇去浮沫。加入海帶和冬瓜，小火煨30分鐘。加入食鹽和雞精調味，即可出鍋。
功效：冬瓜有利尿消腫、清熱解暑的功效;海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣和碘，還有降血壓的作用。海帶和冬瓜最適合做湯，二者搭配起來營養更高。
溫馨提示：用白蘿蔔、苦瓜代替冬瓜和海帶，加入玉米、綠豆也是不錯的選擇。
蝦皮紫菜蛋湯
材料：蝦皮15g，紫菜15g，雞蛋1個
做法：蝦皮洗淨，紫菜撕成小塊，雞蛋打散待用。鍋里加水燒開，放入蝦皮和紫菜。待水沸騰之後，再淋入雞蛋。再次燒開後加入蔥花、鹽和橄欖油(香油)，攪拌均勻後即可起鍋。
功效：這款湯做起來省事簡單，但營養價值超高。含有豐富的蛋白質、磷、鈣、鐵、碘等營養素。
溫馨提示：1歲以上小兒均可使用，但腸胃功能差者應少用。
寶寶夏天沒食慾，的確很讓媽媽發愁
但想要寶寶發自內心的多吃點
除了增加運動量，有個涼爽的環境之外
媽媽們也要投其所好，在飯菜上多下些功夫
