很多人都有挑食的毛病，當然我也不例外。但你知道嗎？挑食又分先天和後天兩種因素，比如有的人天生就吃不了蔥薑蒜，而有的人由於食物口感不好，所以便從此排斥吃這種食物。就像我天生吃不慣韭菜，一吃就會出現噁心的症狀，這就是典型的天生因素所造成，所以每回家裏吃餃子，都會準備三種餡兒，供我選擇。
而像香菜這種兩極分化的食物，人們對它的評價也是褒貶不一。不過對於那些不喜歡吃香菜的人來說，可以嚐嚐下面這道冬瓜汆丸子湯，說不定會讓你從此愛上吃香菜呢。
冬瓜汆丸子湯
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main cours
食材：
豬肉餡兒、姜、蔥
生抽、胡椒粉、鹽、雞蛋
香油、香菜、冬瓜、玉米澱粉、料酒
1、冬瓜去皮切片兒，蔥姜切細末剁碎。把蔥姜碎沫放入肉餡兒裏，加入一個雞蛋，少許鹽、生抽、料酒、香油、胡椒粉和玉米澱粉，然後用筷子順着一個方向不停地和肉餡兒。
2、用勺子將其和好的肉餡兒弄成小丸子。鍋中放水，把丸子一個個下入鍋內，中火加熱。等丸子變色浮在水面上，馬上倒入切好的冬瓜，加入適量的鹽和胡椒粉。
3、大概3~5分鐘左右，將香菜切碎放入鍋裏，倒少許香油即可出鍋。
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