材料：帶皮冬瓜300g，涼開水300ml，糖漿或蜂蜜2小匙，檸檬一個。
做法：
1、用鹽搓洗冬瓜皮，然後用水沖洗乾淨。
2、將冬瓜帶皮帶瓢和籽一起切成小塊，擠入檸檬汁，加水和糖漿用攪拌機打碎即可。
材料：冬瓜，海帶結，油，鹽。
做法：
1、將冬瓜去皮切塊;洗淨海帶結用水泡40分鐘。
2、鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。
3、再把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋裏，大火燒7，8分鐘，然後加鹽就可以起鍋了。
材料：冬瓜適量，香菜，醋一勺半，生抽一勺，鹽一點點，芝麻油。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，切超薄片，用熱水焯一下，再過涼水。
2、入盤，依次加入 香菜、醋、生抽、鹽、芝麻油，攪拌均勻即可。
材料：豬肉餡10g，冬瓜50g，大蒜半粒，小蔥1顆，鹽少許，香油少許。
做法：
1、冬瓜洗淨後去皮，切成約2mm厚的薄片;大蒜、小蔥分別切碎。
2、肉末中加入少許蒜末和鹽醃5分鐘。
3、將冬瓜片放入盤中鋪平，將醃好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋裏，用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透。
4、出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可。
材料：冬瓜適量，蛤蜊適量，雞蛋1個，香菜1棵，鹽，花生油，香油。
做法：
1、冬瓜切成均勻的片，不要太薄。
2、鍋內倒適量花生油，加蔥花爆香，放入冬瓜翻炒二分鐘。
3、把洗乾淨的蛤蜊倒入，不要翻炒，直接加準備好的飲用水，蓋過冬瓜和蛤蜊，蓋鍋蓋煮五分鐘左右。
4、加鹽調味，雞蛋打散直接淋在上面，然後關火入香菜，滴香油即可。
