但是它的辣椒、醬料、花生不適合寶寶食用
所以我經過了改良
去掉了花生
增加了蔬菜的種類
省去辣椒和醬料
只添加少許的醬油
但是做出的宮保雞丁依然非常好吃噢
寶寶版宮保雞丁
配方：雞肉60g、胡蘿蔔25g、土豆40g、黃瓜25g、洋蔥20g、澱粉少許
調料：醬油
烹製方法：炒
參考月齡：18個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶
＊ 做法 ＊
1. 準備食材：雞肉60g、胡蘿蔔25g、土豆40g、黃瓜25g、洋蔥20g、澱粉少許。
PS： 蔬菜可以隨意選擇，但是最好不要給寶寶添加花生米，容易卡到嗓子。
2. 將雞肉洗淨後，切成小塊。
PS： 製作宮保雞丁，最好選擇雞胸肉或者雞腿肉，肉質更加細嫩，易於寶寶消化吸收。
3. 把澱粉倒入雞丁中。
PS： 雞丁裹上薄薄的澱粉會讓肉質更嫩，但是注意不要放太多噢。
4. 將澱粉和雞丁攪拌均勻，靜置10分鐘。
5. 將胡蘿蔔和土豆去皮，同洋蔥、黃瓜一起切成小丁。
PS： 紫皮洋蔥營養成分更高，但是相對於淺顏色的洋蔥味道更辛辣，寶媽可以根據寶寶的大小選擇哪一種洋蔥噢！
6. 鍋內倒入少許油，油熱後倒入雞丁，煸炒至變色。
7. 然後倒入洋蔥炒香。
8. 再倒入胡蘿蔔丁和土豆丁，翻炒2分鐘，將胡蘿蔔和土豆炒軟。
9. 最後倒入黃瓜丁，繼續翻炒1分鐘。
10. 然後添加少許適合寶寶的無添加醬油調味。
11. 再添加適量清水。
PS： 爲了給寶媽一個參考，我特意量了一下，大概添加了60ml的清水。
12. 煮至湯汁收幹。
13. 最後倒入少許水澱粉，翻炒均勻，即可關火出鍋。
14. 色香味俱全的寶寶版宮保雞丁就做好啦，可以澆在米飯上，超級好吃又下飯！
