小編今日要分享的輔食是寶寶版魚鬆，一道味道鮮美，保護視力的輔食，寶寶版魚鬆做法簡單，關鍵是寶寶喜歡，下面就是寶寶版魚鬆的家常做法。
寶寶版魚鬆
參考月齡段：12-18個月
營養價值
龍利魚含有較高的不飽和脂肪酸，蛋白質容易消化吸收。其肌肉細嫩，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，屬於高蛋白、低脂肪、富含維生素的優質比目魚類。龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裏的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。
所需食材
龍利魚肉100克/植物油5克/醬油3克/鹽3克/白糖3克/料酒2克
工具/準備
平底鍋
製作/過程
1.魚肉洗淨、切片，用料酒醃一下
2.放入蒸鍋內中火蒸5分鐘至熟，備用
3.鍋中入油燒熱，把魚肉放入鍋中，用小火邊烘邊炒
4.至魚肉香酥時，加入鹽、料酒、白糖、醬油，再繼續用火燒乾汁即可
炒雞下飯的自制魚鬆出鍋啦~
科普
【龍利魚如何挑選？】
龍利魚是優質海洋魚類，刺少肉多，幾乎沒有任何魚腥味，而且只有中間的脊骨，魚肉可久煮不老。挑選時應儘量挑選鱗片完整，肉質飽滿堅實、富有彈性的，注意眼球要飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰，這樣的龍利魚纔好。龍利魚可香煎可焗烤，味道都很不錯。
