做好的雞翅，湯汁濃郁鮮香，雞肉滑嫩入味，看起來亮晶晶的，但是一點都不油膩，放了冰糖，色澤紅紅的，因爲還用油煎了一下，所以吃起來外皮還有點烤肉的感覺呦！
製作小要點
雞翅要冷水下鍋，焯水，這樣可以去掉雞翅大部分的油膩和不乾淨的物質。
爲了讓雞翅更加入味，煮熟之後要在每個雞翅上劃上幾道口子，但不要切斷哦！
紅燒雞翅
配方：雞翅中16個、冰糖5g、無添加醬油15g、清水80g、蔥少許、蒜少許
烹製方法：煎、燉
參考月齡：2歲以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 準備食材：雞翅中16個，冰糖5g，無添加醬油15g，清水80g，蔥少許，蒜少許
PS：這個是適合全家人的量，如果只給寶寶吃，可以做少一點哦~
2. 將所有雞翅中放入冷水中，焯水，水燒開後再煮5分鐘， 將煮熟的雞翅中盛出，瀝乾水分。
PS： 雞翅這樣的肉類，一定要冷水下鍋哦，這樣才能將血水血沫全部煮出來。煮雞翅的水中會有很多浮沫，盛雞翅的時候一定不要把沫帶出來。
3. 在每一個雞翅上劃上兩刀，可以讓雞翅更入味，但不要切斷。
4. 雞翅已經處理完畢備用。
5. 蔥切成大的蔥段，蒜切成大片，備用。
6. 鍋裏放少許油，大火燒熱。
7. 將全部雞翅放入鍋中，翻炒均勻，然後兩面煎一下，一直煎到雞翅有點金黃色。
PS：這樣煎出來的雞翅吃起來外皮會稍微有點脆感，會有烤肉的感覺哦！
8. 將準備好的蔥和蒜放入鍋中，一起翻炒均勻。
PS：蔥和蒜都是爲了提味的，一般很少人吃，切成大片和大段方便之後挑揀出來。
9. 將準備好的無添加醬油倒入鍋中，翻炒均勻。
10. 放入三粒冰糖，翻炒直至冰糖融化，和雞翅充分融合。
11. 添加適量的清水。
12. 蓋上鍋蓋，小火燉至收汁。因爲之前雞翅已經煮得八分熟了，所以這一步稍微燉一燉，燉熟即可出鍋。
PS：汁不要全部收幹哦！紅燒雞翅有點湯汁，才更地道，味道更好吃。
13. 這樣一道簡單快手的紅燒雞翅就做好了！是不是看起來就誘人的不得了，吃上一口香濃又不膩人，真是太好吃了！
