今天來推薦的輔食是燴飯,它比米粥更稠一些,又不像米飯那麼硬,很適合寶寶由米粥向米飯來過渡,別小瞧他製作簡單,快捷,營養價值可是一點都不輸。
除此之外,還有一個大大的優點就是,咱們可以挑選幾樣寶寶平時特別喜歡的食材,然後順帶着再添加一兩樣寶寶不愛吃蔬菜,這樣就不會擔心寶寶挑食了。
在製作這樣的燜飯,我一般很少用大米飯,通常都會加一些雜糧在裏面,多補充些B族維生素,對神經系統的發育都有好處,也有利於骨骼的生長。
週歲左右的寶寶,對輔食的口感、味道都有自己的主意,有段時間就專挑燜飯吃,有段時間就特想吃麪條,經常給寶寶換換口味試試吧~
蝦仁蔬菜燜飯
配方:大蝦6只、土豆65g、玉米80g、黃瓜60g、胡蘿蔔60g、大米85g、燕麥15g、糙米15g
調料:鹽少許
烹製方法:炒、煮
參考月齡:12個月以上(如果寶寶還處理不了玉米粒,擔心噎到的話,可以省去玉米粒)
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
* 做法 *
1. 準備食材:大蝦6只、土豆65g、玉米80g、黃瓜60g、胡蘿蔔60g、大米85g、燕麥15g、糙米15g、
2. 將土豆切片,玉米掰粒,胡蘿蔔、黃瓜切成小丁,然後分別裝碗備用。
3. 準備一大碗米飯。
PS: 細心的麻麻會發現,碗中不僅僅是大米飯噢,還有燕麥和糙米。爲了讓寶寶的主食吃得更有營養,我一般煮飯的時候都會添加一些粗糧,但是寶媽要注意有些粗糧不易熟,例如糙米、燕麥,需要提前浸泡!而每次添加的種類也不要過多,一兩種就可以了,防止寶寶不消化。
4. 大蝦洗淨,剔除蝦線,然後切段。
5. 鍋熱後倒入少許油,再加入蝦仁翻炒至變色。
6. 加入胡蘿蔔丁和玉米粒。
7. 然後倒入黃瓜丁和土豆片一起翻炒。
PS:蝦的味道很鮮,又有一點鹹味,如果寶寶能接受這樣的無鹽輔食,最好就不要加鹽。大一點的寶寶可以選擇加少許鹽來提味。
8. 鍋中食材炒至半成熟後,將米飯倒入鍋中。
9. 沿着鍋邊倒入適量清水,加蓋燜煮。
10. 加完水之後,差不多是這個樣子。
11. 一直燜煮至湯汁收幹,就可以盛出給寶寶享用了。這裏要注意一下,湯汁要收得幹一些,要不然就變成湯泡飯啦,寶寶可能會不咀嚼,就直接吞嚥下去,會比較傷胃呢。