肉類是寶寶膳食結構中的重要組成部分，6個月以後就可以吃了哦。對於咀嚼能力還不夠好的寶寶來說，除了肉泥，可別忘了肉鬆也是很棒的食物呢。麻麻們總擔心外面買的肉鬆原材料不夠好，調味料也放得太多，不放心給寶寶吃，怎麼辦呢？所以啊，自己動手纔是王道！
今天，大聖媽媽要來教麻麻們在家自制黃金肉鬆。一勺下去，滿嘴酥香，輕鬆補鐵。在大聖媽媽心中，肉鬆簡直是最佳下飯神菜，木有之一~
月齡：6月+
食材：豬肉
輔料：無
工具：料理杯、普通鍋
1.食材準備：豬裏脊適量；
我們也可以選擇牛裏脊、雞大腿肉、雞胸肉等，這些肉類都是很適合給寶寶吃的。
肉類的選擇：豬肉建議選擇豬大腿中間的肉或者豬裏脊；雞肉首選雞腿肉，其次是雞胸肉；牛肉要選瘦的部分，比如後腿肚內芯或裏脊。
2.豬裏脊洗淨，去腱皮，洗淨切小塊；
3.將切好的肉塊和清水一起放入鍋中，煮半小時左右，或者使用高壓鍋（也可以放一點蔥一起煮）；
4.將煮好的豬裏脊盛出瀝乾；
5.放入料理杯中打碎，這個時候打出來的是比較粗的碎末；
6.將上述打好的碎末倒入鍋中，小火翻炒，炒至水分全乾且呈金黃色；
7.接下來我們要再次將其放入料理杯中進行攪打，經過這樣的處理，肉鬆質地就非常的細啦~
8.好啦，我們的肉鬆做完啦：
TIPS：對大部分寶寶來說，這樣的肉鬆已經可以直接吃了。但如果是剛剛添加輔食或是咀嚼能力還非常差的寶寶，我們可以把肉鬆打得久一些，然後再用篩子過篩，做出更細的肉鬆哦。
我們也可以一次多做一些，多餘的放入密封玻璃罐內，放進冰箱冷藏，隨取隨吃（建議在一個星期內食用完），也可以帶出門，給寶寶配粥或面哦。
在家自制美味肉鬆，比外面買來的健康多啦。製作肉鬆時麻麻們要注意，一歲以下寶寶不要放任何調味料，一歲以上可加入少量的植物油或糖哦。如果是大人吃，可以加入一些鹽、糖或者醬油來調味。
輔食小知識
Q：嬰幼兒爲什麼容易缺鐵？
A：缺鐵是兒童時期較常見的營養問題，特別是嬰幼兒，生長髮育快，對鐵的需求量大，而飲食結構卻相對單一，容易出現鐵供不應求的現象。鐵的來源主要有兩條途徑：一是胎兒時期從母體獲取的儲備鐵，二是從出生後的食物中獲取。所以寶寶6個月後，要及時添加含鐵豐富的食物，比如強化鐵的米粉、肉泥、動物肝泥、動物血泥、魚泥等。
