我一直覺得給寶寶做輔食最大的挑戰就是不可以加鹽、不可以加任何調料，完完全全利用食物最天然的味道。但是通常這樣，我們做出的食物寶寶是拒絕的，沒什麼味道，寶寶不喜歡吃。
這時候就要想一下辦法，藉助其他食物鹹鮮味兒，讓寶寶把輔食開開心心地一起吃掉。今天給大家推薦一款神奇的拌飯料，濃郁的紫菜清香伴隨着蝦皮的鹹鮮，味道超級贊，而且營養價值也很高。
我做的是烤箱版本，如果你家裏沒有烤箱，藉助平底鍋一樣可以完成！
最重要的是很方便~我通常沒時間做太多花樣的時候，放一些在米飯、湯粥、麪食中，味道立馬晉升了一個新的臺階，孩子也超級愛吃，省下了我不少時間。
營 養 分 析1、蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極爲豐富，每100克蝦皮含鈣量達1克，有的甚至高達2克，特別是它含鈣質極高這是其他任何食物都無法比的，是寶寶的天然補鈣佳品。
2、紫菜含有12種維生素，豐富的碘、鐵、鈣等物質，維生素A是牛奶的67倍，維生素C是捲心菜的70倍，有着“維生素寶庫”、“長壽菜”的美譽。紫菜中含有豐富的膽鹼成分，有增寶寶記憶的作用。
3、這裏我選用的是優質的頭水紫菜，營養價值是普通紫菜無法比較的，味道也更加的鮮美，超適合食量小，營養和口感有更高要求的寶寶食用。
紫 菜 蝦 皮 粉 步 驟
參考月齡：9個月以上
食材準備：頭水紫菜15g、野生淡幹蝦皮20g
烹飪時間：30分鐘
難度分析：初級
1. 淡幹蝦皮放入溫水中，浸泡15-20分鐘。
最好選擇無鹽淡幹蝦皮，普通的蝦皮比較鹹，所以一定要用溫水浸泡噢！ 洗蝦皮的時候注意要將裏面的雜質去掉。
2. 頭水紫菜，撕成小塊。
3. 放入烤盤中。
4. 蝦皮撈出瀝乾水分，放在廚房用紙上繼續吸乾水分。
5. 平鋪在烤盤上。
6. 把準備好的紫菜和蝦皮，兩個烤盤一起放入烤箱中。
7. 紫菜和蝦皮的程度時間不同，紫菜大概烤制20分鐘左右，蝦皮大概烤至30分鐘。
這裏的時間需要自由掌握，烤乾爲止，期間可以用筷子翻翻面，使受熱更均勻。
8. 烤制好的蝦皮和紫菜，放入料理機中。
10. 打成末。
用攪拌機攪成粉末，多打幾遍，蝦皮粉會更細膩噢。
料理機攪拌後的食物性狀要根據添加情況調整，如果和湯水類的輔食混合，建議打成粉狀；月齡稍大的寶寶，如果用來拌乾飯，建議打成碎末狀。
10. 拌飯料製作完成。
