南瓜和山藥怎麼做好吃?南瓜是生活中常見的一種瓜類蔬菜,營養價值高,山藥也是滋補效果很好的食材,那兩者怎麼做好吃呢?下面就來具體看看吧。
南瓜炒山藥
材料:南瓜,山藥,鹽,雞精,蔥花
做法:
1、南瓜山藥去皮切片。
2、炒鍋入油,先放入南瓜炒熟,再倒入山藥。
3、調味、撒蔥花炒勻即可。
南瓜山藥粥
材料:南瓜50-100克,山藥50-100克,高湯1000ml,米飯200克
做法:
1、南瓜去皮上蒸鍋蒸到8成熟,晾涼切小塊備用。山藥去皮洗淨,切小塊,泡水備用。
2、用雞骨架熬湯,加幾片生薑煮30-40分鐘。
3、取米飯加入高湯500-600ml燉煮,開鍋後轉小火慢慢燉30分鐘。最後加入南瓜、山藥和剩下的高湯,大火煮開轉小火熬15-20分鐘,加鹽、胡椒粉,雞精適量就可以了。
南瓜山藥泥
用料:山藥300克、南瓜300克、蜂蜜適量
做法:
1、將山藥洗淨,切成小段;南瓜去皮,切厚片,放入蒸鍋中蒸熟。
2、將蒸好的南瓜搗成泥,放入心形模具中造型。
3、將蒸好的山藥去皮搗成泥,放入心形模具中造型。
4、將兩種不同顏色的心形重疊在一起。
5、淋上蜂蜜即可。
山藥南瓜湯
材料:新鮮山藥,南瓜,紅棗,紅糖
做法:
1、戴上手套把山藥削皮,放到清水裏浸泡一下,洗乾淨,切塊;南瓜削皮切塊;紅棗去核或者捏破皮也可以。
2、把以上材料放到鍋裏,一次加足冷水,煮熟。加紅糖,再次煮開即可。