花甲粉怎麼做好吃？花甲是生活中常見的一種一種海鮮，營養價值高，很多人喜愛吃，那花甲粉怎麼做好吃呢？下面就來具體看看吧。
做法一
用料：花甲適量、粉絲適量、蟹味菇適量、洋蔥適量、小米椒適量、蒜瓣適量、豆瓣醬適量
做法：
1、花甲事先泡在加了鹽的水中靜置2小時，吐沙;同時將粉絲浸在清水中泡軟。
2、花甲撈出洗淨，將錫紙放入碗中凹出形狀，依次放入花甲、薑絲蒜末、洋蔥、小米椒，加2勺生抽、1勺蠔油、1勺豆瓣醬、2勺料酒及半勺香油，注水沒過食材。
3、把成形的錫紙碗放在電磁爐(酒精爐也可)上燒開，直到花甲完全開口後，放入粉絲及蟹味菇，將錫紙包住封口，再煮5分鐘左右。最後撒上適量蔥花，完成!
做法二
原料：花甲500g、粉絲1把、金針菇1顆、鵪鶉蛋5個、油適量、鹽適量、姜適量、小蔥1根、香菜1根、小米椒6個
步驟：
1、姜、蔥、蒜、香菜切末，小米椒切丁。
2、砂鍋加熱，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。
3、倒入花甲，煸炒均勻。
4、加入適量的鹽。
5、湯開了之後，加入泡好的粉絲、煮好的鵪鶉蛋、洗好的金針菇。
6、煮熟粉絲之後往鍋中撒入小蔥末和香菜末即可。
做法三
用料：花甲500克、粉絲1小把、蔥薑蒜適量、泰椒1個、料酒1小勺、香油1小勺、生抽1大勺、蠔油1大勺
做法：
1、花甲洗淨後養在鹽水裏吐泥沙，當然菜場也有賣吐好泥沙的，買回來洗乾淨就好。粉絲提前用溫水泡軟。
2、花甲沖水洗乾淨，放進鍋裏，放入薑絲，蒜末和泰椒，加入所有調料。加入跟花甲齊平的水。花甲本身就有鹹味，又加了蠔油生抽所以不需要加鹽。
3、攪拌一下蓋上鍋蓋大火煮開，煮到花甲開始張嘴。
4、放入泡軟的粉絲，稍微拌一下讓粉絲都泡到湯汁。
5、蓋上鍋蓋用中小火燜煮到粉絲熟軟。
6、開蓋後加入蔥花就可以上桌了。
