香櫞別名枸櫞、鉤緣幹，是一種外觀與檸檬比較相似的水果，多用於切片曬乾入藥，那麼新鮮的香櫞能不能直接吃呢。
新鮮香櫞可以直接吃嗎
新鮮的香櫞是可以直接吃的，只不過新鮮的香櫞皮厚、肉少、而且味道比較酸苦，所以一般很少用來直接吃，可以用來泡水喝比較好。吃香櫞的時候可以將香櫞掰成一小份一小份的，放入到杯子中再加入一定的水和蜂蜜之後，就可以得到一杯很好喝的飲料。
另外香櫞皮剝下之後不要扔掉，可以先用鹽水浸泡去掉香櫞皮表面的蠟質之後，和糖水一起熬製，就可以形成美味的蜜餞了。香櫞肉還可以入藥，整體口感會發苦發澀，所以不建議直接食用，但是入藥會有很好的消炎止咳的效果，對於咳嗽感冒的人有很好的醫治效果。
香櫞的食用方法
1、香櫞糖漿
香櫞糖漿在製作時需要準備成熟的香源兩個麥芽糖適量，把準備好的校園洗淨後，搗碎與麥芽糖一起放在帶蓋的小碗中，隔水入鍋蒸制，開鍋後再蒸半小時，蒸到碗中的香園軟爛取出以後調勻，需要時可取出直接食用。
2、香櫞露
香櫞還能蒸餾以後再吃，在做的時候需要準備陳香櫞一百克，把它放到乾淨的瓶子中加入適量清水，然後蓋好瓶蓋，在連接準備好的冷凝管，隨後把它放到加熱爐中加熱，等它燒開以後就會有蒸餾液流出，得到的這些液體就是香櫞露，它能直接口服，具有開胃消食和理氣止痛的重要作用。
3、香櫞糖
香櫞還能製成休閒食品香櫞糖以後再供人們食用。在製作用時要把香櫞培幹後研成細末，加適量砂仁粉和白糖，調勻後一起入鍋熬製，熬到起絲後取出放在可以成型的容器中，讓它自然降溫，降溫後用刀把它劃成小塊兒，每次取一小塊直接放在嘴裏慢慢含服。
4、香櫞酒
香櫞還能泡酒以後再食用。泡酒時要把乾燥以後的香櫞洗淨切成片狀，直接放在乾淨玻璃杯中，然後倒入10倍的高度白酒密封浸泡，30天以後裏面的藥酒就能泡好，取出以後可直接飲用，但每次用量不要超過三十克，不然會加重腸胃負擔影響它保健功效發揮。
