天麻燉雞是一道鎮定安神的滋補湯，天麻性味甘平，對頭痛頭暈的效果也都不錯，而雞湯對體質虛弱，病後或產後用雞肉或雞湯作補品食用更爲適宜，天麻燉雞對治療因血虛肝風內動而引起的頭痛眩暈，或小兒驚風，癲癇，破傷風以及因風痰所導致的眩暈，偏頭痛，肢體麻木，半身不遂等症狀很有療效。
材料：土雞半隻、新鮮香菇5朵、枸杞適量、紅棗10顆、天麻1兩、鹽適量
做法：
1、切塊土雞洗淨，汆燙後撈出備用。新鮮香菇洗淨，切片。枸杞、紅棗(可去核)、天麻，先稍爲泡水清洗。
2、煮一鍋水，放入雞肉、紅棗，煮沸後稍滾5分鐘，轉小火燉30分鐘左右，再放入枸杞、天麻、香菇煮熟，再小火悶煮個20分鐘左右，加點鹽調味即可。
1、有些人服用天麻之後，出現頭暈噁心、胸悶氣短的現象，皮膚也出現搔癢，這不光是過敏的問題，還有體質不適的問題，這時候應該停止服用天麻，以免不適的症狀持續發生。
2、天麻藥性雖不燥，但也屬於風劑，對於已經上火頭痛，以及口乾舌燥、便祕的患者，吃了症狀會更明顯，所以也不適合服用。
