醋泡蛋是網絡是比較火的一種保健吃法，也是一種保健食療的民間驗方，據稱服用醋泡蛋不僅可以排毒養顏，還能防治多種疾病，下面就來詳細瞭解一下醋泡蛋的功效與作用。
醋泡蛋的功效與作用：祛斑美容
堅持喝醋泡雞蛋，可使皮膚色澤變光潔、細嫩。因爲雞蛋殼裏含有許多鈣，它們以膠質狀況溶解在醋液中，這種鈣能使人體保持絕對於是的鹼性，提高細胞活性，防止皮膚老化，同時可以逐漸掃清臉部所有的斑別。
醋泡雞蛋不僅可以內服還可以外用，用醋蛋液塗抹臉部，可以去痘痘，而且很明顯。醋蛋液也可使皮膚瘙癢治癒，因爲食醋對致病病菌有殺傷作用。
推薦做法：
1、先將雞蛋清洗乾淨，之後再選擇一個乾淨的容易讓如其中，之後再向容器中倒入埋過雞蛋的陳醋，之後將容器封好浸泡7天。
2、7天之後，雞蛋殼已經被軟，只剩薄薄的皮，把雞蛋取出，把雞蛋皮挑開，待蛋清和蛋黃流出來後，再倒入浸泡雞蛋的陳醋攪拌均勻，這就成了醋蛋。
3、每天早上取適量醋蛋加入開水和蜂蜜拌勻服下去，一個醋蛋分一個星期服完，堅持一個半月，就可以看到臉上的斑漸漸淡化，有些甚至已經消失了。
醋泡蛋的功效與作用：治療扁平疣
醋蛋是專治青年扁平疣的，扁平疣又名：“瘊子”，是好發於面部芝麻大小或黃豆大小的淺灰色或淡褐色的丘疹，少則兩三處，多則數十處，甚至滿臉皆是，不痛不癢，但影響美容。多由病毒引起。醋蛋有抗病毒、消疣光面的功效。據報道，有人曾用醋蛋治療10例青年扁平疣患者，均在3周內全部治癒。
推薦做法：
原料：食糖1000毫升，雞蛋10個。
1、選購山西老陳醋或四川保寧醋爲最好，此外江蘇鎮江醋、浙江溫州醋、山東樂口醋、遼寧速釀醋、北京薰醋、河南正陽的伏陳醋也是好醋。雞蛋要選用新鮮的、農家餵養的土雞新生的蛋最好。
2、將鮮雞蛋煮熟後，敲破蛋殼，浸泡在食醋中24小時。
3、每日清晨空腹吃醋蛋2個，連續食用2-3周。
醋泡蛋的功效與作用：減肥消脂 醋和雞蛋搭配是排毒的聖品,體內毒素清光,自然而然就瘦下來了，醋可以促進糖和蛋白質的代謝,有防肥胖的作用。醋還能夠幫助消化,促進鈣、磷在腸道吸收。而且,用醋泡過的雞蛋,雞蛋分子產生斷裂,從而釋放出大量的卵磷脂、膽鹼、生物素等物質,醋化之後的雞蛋這些物質非常容易被人體吸收。另一個值得一提的是,雞蛋殼會被醋軟化,雞蛋殼中的鈣物質就會變成醋酸鈣,被小腸吸收的概率大大的增加了。 推薦做法： 1、把雞蛋洗淨，蛋殼上不要有髒東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦乾，不能有水。 2、準備個有密封蓋的小瓶，倒入米醋(沒過雞蛋即可)蓋上蓋子，密封24小時。 3、24小時後打開蓋子，蛋殼已經軟化，雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。 4、把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時後即可飲用。 醋泡蛋的功效與作用：抗衰老 堅持食用醋泡雞蛋，可以有效使皮膚變得細嫩、光滑，這是因爲雞蛋殼中含有豐富的鈣質，用醋浸泡過雞蛋殼後會使雞蛋殼中的鈣質以膠質的形式溶解在醋液內，這種鈣質可以使人體保持鹼性體質，從而有助於提高人體內細胞的活性、防止皮膚老化，最終達到抗衰老的效果。
醋泡蛋的功效與作用：降血壓 因爲醋具有軟化血管的作用，因此使用醋泡雞蛋可以有效軟化血管，降低身體內的血壓，但是不要一味的爲了降血壓而過度使用醋泡雞蛋，這是因爲雞蛋的主要營養成分蛋白質，難以被人體直接吸收，而且生雞蛋蛋清所含的胰蛋白酶抑制物，會抑制胃腸道內的消化酶，影響胃腸道對食物蛋白的消化吸收，因此對於消化功能不好的人羣應該注意。再者，醋的酸性，也不是每個人能適應的，例如，胃酸過多者和飲醋後胃部不適者，應該慎用含醋的各種配方。
