1、平肝熄風：由天麻是具有平肝熄風的作用，與雞肉結合後，對於肝陽上亢引起的頭痛、頭暈及小兒癲癇等都有顯著的效果，而且天麻燉雞也是許多偏頭痛患者常用的下偏方。
2、祛風止痛：當因爲風癱引起的頭暈、肢體麻木，甚至半身不遂的現象，都可以用天麻燉雞來治療。
做法一
材料：天麻10g、雞、食鹽2g、姜2片、料酒10g、棗(鮮)10g、白糖1g
1、土雞宰殺處理乾淨;紅棗，枸杞用清水沖洗下，天麻提前加入少許白糖泡軟，鍋內加水燒開後，加入料酒(5g)，再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。
2、等到煮出血沫和髒東西後關火，撈出，沖洗乾淨;
3、將泡好的天麻切薄片，我切了6片左右，姜2片，把所有的材料的都放入砂鍋內;
4、再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開後轉小火，慢燉1小時左右，燉好後調入適量的鹽即可。
做法二
材料：雞1只，天麻，玉竹、沙蔘片各10克，泡好的枸杞子5克，薑片、蔥花各適量。調料鹽適量
1、將雞去除內臟，用清水洗淨尼瀝乾水分:天麻、玉竹、沙蔘片洗淨，瀝乾水分;
2、鍋內倒入適量水煮弗，將雞整個兒放人鍋中煮燙，以去除雜質和血污，撈出後用清水衝淨;
3、將全部材料(除蔥花外)裝人燉盅內，加水燉2小時，放入鹽調味，撒上蔥花即可。
