將剩菜放微波爐專用餐具,蓋上蓋子,或覆蓋保鮮膜,留點孔出氣,放入微波爐,素菜中火或大火加熱2-3分鐘,肉類加熱3分鐘左右。
如果是冰凍的食物,要放在冰箱冷藏櫃裏自然解凍後再放入微波爐加熱,加熱時間要稍微久點,4-5分鐘即可。
具體的加熱時間也受到溫度的影響,天氣熱的時候加熱時間短些,天氣冷的時候加熱時間長些。
微波爐熱菜注意事項1、要選擇適合微波爐加熱的飯盒,這樣的飯盒會註明“微波爐適用”的字樣。
(1)塑料飯盒加熱容易釋放出有害成分,危害人體健康,且會導致飯盒變形。
(2)金屬器皿一是金屬是導體,會加熱自身而難以加熱飯菜,二是因爲金屬在加熱時產生電火花並反射電磁波,會損傷微波爐。
2、不要超時加熱。熱菜若放置在微波爐裏2小時以上未取出,最好不要再食用,防止引起中毒。
3、加熱的時候要蓋蓋子,防止水分蒸發,儘可能保留口感。
4、不要用封閉容器,蓋蓋子也要記得留通氣的孔,否則無法散熱,會使容器內壓力過高,蒸汽會將蓋子在微波爐內頂飛。同理,若是帶殼的雞蛋等都是不能熱的;而加熱土豆、香腸等帶皮的食物時,則必須先用叉或刀扎幾個小孔。
5、使用保鮮薄膜時,在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物;在取出食物前,可將保鮮膜刺破,以避免它黏到食物上。
6、在湯類加熱的時候,要每隔一分鐘就取出湯攪拌一下,使受熱均勻,也避免湯汁飛濺。
7、不要長時間站在微波爐前,開啓微波爐後,人應當遠離微波爐或距離微波爐至少在1米之外。
8、微波爐需放置在乾燥通風的地方,爐子背部、頂部和兩側均應留出10釐米以上的空隙,以保持良好的通風環境,同時應注意微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。
微波爐加熱菜的小技巧1、應把加熱的打散些,平均排列,不要堆成一堆,以便使食物能均勻受熱。
2、如果食物有堅硬的表皮,必須剝去後才能烹調;如果是軟點的皮,可以剝去,也可以用叉或刀扎幾個小孔。
3、微波爐不容易使食物表面着色,如果想要好看的色澤,可以在烹調前將調味料塗於食物表面,使其呈深褐色。
4、如果加熱後覺得味道不滿意,可以自己再加點作料。
5、用微波爐加熱食物時,寧可加熱不夠也不要加熱過度,因爲微波爐重新加熱不會影響菜餚的色香味。