正值一年當中最熱的三伏天，三伏天對人體的侵害是非常強烈的。我們在三伏天可以吃些什麼，達到解暑降熱，清熱解毒的功效呢?
薄荷：此中藥對因暑熱引發的頭痛、目赤、咽喉腫痛有治療及預防作用。薄荷有幹、鮮兩種，以鮮爲好，可單味泡服或加入茶葉中泡服。
金銀花：中醫認爲，金銀花性寒味甘，它是古代清熱解毒的聖藥。現代醫學研究證實，金銀花有較強的抗菌作用，廣泛用於風熱感冒、咽喉疼痛、口糜目赤以及外科皮膚瘡瘍、丹毒等症。在酷暑炎夏，金銀花可清熱、降溫、解暑，並對預防夏季小兒痱毒癤腫等病症也有良好作用，可單味泡服或加入茶葉中泡服。
菊花：中醫認爲，中藥菊花性味辛、甘、苦、微寒，具有疏風清熱、解毒、清肝明目的功效。現代藥理研究證實，菊花還有明顯的解熱、降血壓作用，可治療感冒頭痛及肝火上擾引起的目赤腫痛。暑日用菊花，不但能解暑，還可治頭暈眼花、昏厥中暑等症。對因暑熱引發的頭痛、目赤、瘡癤等，有治療及預防作用;白菊花、黃菊花和野菊花三個品種，可單味泡服或加入茶葉中泡服。
三七花：性涼味甘，有清熱、平肝、降壓的功效。用於高血壓、頭昏、目眩、耳鳴、急性咽喉炎的治療。降血壓，降血脂，減肥，生津止渴，提神補氣。不建議三七花和其它花茶一起食用，因爲三七花單味食用效果最好。
西洋參：對因暑熱引發的口渴、心煩、多汗及四肢無力有治療及預防作用。可單味泡服或含服，也可加入茶葉中泡服。
麥冬：對因暑熱引發的口乾舌燥、咳嗽有治療及預防作用，可單味泡服或加入茶葉中泡服。
玄蔘：對因暑熱引發的口渴、煩躁有治療及預防作用，對高血壓有一定的降壓作用，可煎後泡服。
薔薇花：中醫認爲，薔薇花性味甘涼，除了可用於治療口腔炎、瘧疾等疾病外，還具有清暑和胃的功效，夏天代茶飲能生津止渴，清熱除煩。
