三伏天應該怎麼養生呢?三伏天，天氣炎熱，容易出汗流失水分，因此在三伏天應該多喝一些茶、湯或者是粥，這樣能更好的兼顧到營養。
三伏天應該怎麼養生呢?三伏天，天氣炎熱，容易出汗流失水分，因此在三伏天應該多喝一些茶、湯或者是粥，這樣能更好的兼顧到營養。
茶：蔬果制涼茶效果佳
因綠茶屬未發酵茶，性寒，“寒可清熱”，能生津止渴，消食化痰。所以盛夏喝茶選綠茶爲好。像龍井、碧螺春等都非常適宜夏季飲用。沖泡綠茶時不必蓋上杯蓋，以免產生悶氣，影響茶湯的鮮爽度。而脾胃虛弱的人在夏季則可適當喝些紅茶，對胃部的刺激性比綠茶小。
首都保健營養美食學會副會長王旭峯介紹，將一些夏季的瓜果製成涼茶，也可起到消暑的作用。例如西瓜皮涼茶，將接近瓜瓤的那一層西瓜皮洗淨後切碎去渣取汁，可以祛暑利尿。將鮮藕洗淨切片，放入鍋內，倒入適量水用文火慢煮，待鍋內水煮至水量的三分之二即可，放涼後飲用就是鮮藕涼茶。鮮藕性涼，常飲能祛火。
湯：清熱解暑選海帶湯
北京營養師協會理事熊苗介紹，夏季喝湯，在滋補的同時要儘量保持湯品清淡好消化，比如山楂湯、綠豆湯、酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等等。
此外，這個季節的海帶也非常適合做湯。海帶性寒，能消痰利水。夏季炎熱，正需此種能利水祛暑的食物來降溫。例如海帶冬瓜薏米湯：選取海帶30克，冬瓜 100克，薏米30克，白糖適量。將海帶用清水洗去鹹味，切絲。冬瓜去皮，洗淨，切成小塊。薏米淘洗淨。全部材料一起置鍋內，加水煮湯，待煮熟後放入白糖調味食用。此款湯中，冬瓜利尿、海帶利水、薏米祛溼，三者組合在一起，不僅清熱解暑、健脾利溼，同時還有降壓降脂的功效。
粥：食療養胃有雜糧粥
夏季食慾差，各種粥品便成了這個時節的最佳選擇。夏季消暑的粥推薦：綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、蓮藕粥、薏米粥。此外，粗糧粥也非常適合溼氣重的夏季食用。下面就根據不同的人羣推薦幾款夏季養胃粥：
1.長期處於空調房的人們
制粥原料：杏仁、燕麥、薏仁、芡實、紅棗。
功效：益氣補肺，扶正御病。易患感冒、抵抗力差、長期呆在空調房者更適合。
2.有纖體瘦身要求的人們
制粥原料：淮山、紅豆、燕麥、糙米、蕎麥、綠豆、黑芝麻。
功效：健脾利溼，和中消脂，促進代謝，具有纖體減肥的作用。
3.被腹脹便祕困擾的人們
制粥原料：燕麥、蕎麥、糙米、黑芝麻、葛根。
功效：潤腸通便。便祕者、飲食精細油膩者、大腹便便者更適合。
