痛風的人能吃海蔘嗎？海蔘是生活中常見的一種海產品，是屬於海鮮的一種，那對於不能吃海鮮的痛風患者，能吃海蔘嗎？下面就來具體看看吧。
痛風的人能吃海蔘嗎
痛風病人可以適量吃海蔘，但是一定要控制食用量，在痛風發作期間不要吃海蔘。
痛風病人平時的飲食中要嚴格控制嘌呤的攝入，一般來說，海鮮類的食物嘌呤含量是比較高的，不建議食用，但是也有例外，海蔘每百克嘌呤含量僅爲4.2毫克，適合於痛風病人食用(嘌呤含量每百克低於25毫克痛風病人可食用)，同時刺海蔘所含有的刺蔘黏多糖和硫痠軟骨素還能起到緩解關節疼痛的作用，對痛風病人大有好處。
許多痛風病人由於懼怕尿酸過高而長期在選擇動物性食品的時候多選擇牛奶和雞蛋，這樣就容易導致病人的鐵和鋅等微量元素的缺乏。長期以往容易使病人出現貧血、抵抗力下降等而誘發其它疾病。而海蔘體內含有豐富的蛋白質及鐵和鋅等多種微量元素。 因此，痛風患者吃海蔘不僅不能使病情加重，反而能讓他的身體更加健康因此，痛風病人是可以適量吃點海蔘的。
痛風病人吃海蔘的做法
蔥燒海蔘
材料：凍海蔘1包，蔥段適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量，生抽適量，蠔油適量，冰糖適量，上湯適量，生粉適量。
做法：
1、海蔘解凍後洗淨，然後切條焯水。
2、鍋內放少量油，燒熱後加入蔥段，爆香後將蔥段裝起備用。
3、原鍋中加入海蔘，再加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯，然後蓋上鍋蓋燜至汁收。
4、加入之前爆香的蔥段，翻炒後埋入稀芡即可。
海蔘粥
材料：粳米100克，海蔘(幹)30克。
做法：
1、將海蔘泡發，剖開腹部，挖去內腸，刮洗乾淨，切碎，加水煮爛;
2、粳米淘洗乾淨，與海蔘一併放在沙鍋內;
3、加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分鐘，以米熟爛爲度。
哪些人不宜吃海蔘
1、腎功能不好的人不能吃海蔘
海蔘營養豐富，自古以來都被推崇爲大補之物，它富含蛋白質，很多品種蛋白質含量在50%以上。如此高蛋白的食物，對腎功能不好的人來說是不利的，吃了海蔘會加重腎臟負擔，使腎功能更受影響。
2、感冒和腹瀉患者
感冒和有腹瀉症狀的人最好暫時別吃海蔘。專家提醒，海蔘性滑利，對於經常腹瀉的人並不適宜大量食用海蔘。因爲鮮活海蔘可能攜帶細菌甚至病毒，生食海蔘更容易導致腹瀉，而且營養價值並不容易被人體吸收。
3、兒童應當慎吃海蔘
雖然說海蔘營養豐富，但是它並不適合兒童食用。對於身體發育尚未定型的兒童來說，海蔘中富含的豐富蛋白質及微量元素可能會引起兒童出現消化不良等症狀。因此家長們不要急於用海蔘等補品讓孩子長身體，應當慎重考慮，並諮詢醫生意見。
4、脾虛痰多者不宜吃海蔘
因爲海蔘還有大量的蛋白質，且以膠原蛋白的形式存在爲主，因此脾胃虛弱的人吃海蔘可能引起腸胃不適，消化能力降低。對於這種情況不妨先調理一下脾胃，待腸胃功能恢復後再食用海蔘。
5、即將進行或剛大型手術結束的病人不宜吃海蔘
海蔘屬於“發物”的一種，對於接受大型手術後的病人，攝入海蔘有可能導致傷口恢復收到影響，嚴重的有可能導致某些併發症的發生。
6、肝火過旺的人不宜吃海蔘
海蔘屬於大補之物，富含各種營養元素，如果本來就是肝火很旺的人，在吃了海蔘之後，無疑是火上澆油，會使上火症狀更加嚴重。
7、對海鮮過敏的人不宜吃海蔘
海蔘也屬於海產品、海鮮的一種，含有高蛋白，如果對蝦蟹等海鮮過敏的人，最好也不要輕易嘗試海蔘，以免引起過敏症狀發作。
