牛初乳作爲一種特殊的營養食品，從國外進入中國市場已經有了一段時間。隨着營養界對其增強免疫功能的廣泛肯定，越來越多的人開始接受這種較爲昂貴的營養食品。
食用牛初乳的兩個竅門
對於任何營養品而言，都存在着科學的“吃法”，合理的吃法可以讓身體對它的吸收事半功倍，反之則是事倍功半。牛初乳產品也一樣。
食用竅門一：作爲輔食與奶粉配合吃
市場上最常見的牛初乳產品是純初乳粉和初乳奶粉，成人小孩都可食用，且容易被胃腸道消化吸收。作爲輔食與普通奶粉配合，
是牛初乳最合理的“角色定位”，能起到營養免疫物質疊加的效果，又能使牛初乳中活性成分的功效更容易發揮出來。因此，專家提醒父母，牛初乳不能直接被用作嬰兒主食，應與母乳或者嬰兒配方奶粉添加食用。
食用竅門二：依說明食用
不同牛初乳產品成分含量不同，不同年齡的人適合服用牛初乳產品的量也不一樣。對於免疫力在成長完善中的嬰幼兒而言，牛初乳產品中免疫球蛋白的含量不是越高越好，至於食用多少量，合格產品的包裝上已作詳細說明。食用者應該先仔細閱讀。
