危害分析和關鍵控制點，HACCP是爲了防止食品在生產過程中受到來自生態，化學等方面的侵害而形成的一個措施，同時通過制定測試標準將風險降至最低。它主要是在預防風險而不是對產品進行檢查，適用於食品鏈的所有環節，從生產到包裝再到配送。
1)iso9000系列認證
質量管理體系方面的認證，在一定程度上可以有效保證產品的質量。
2)Iso22000系列認證
食品安全管理體系，進一步加強HACCP的作用，在一定程度上可以評估產品是否符合食品安全生產的要求。
BIO認證——德國有機認證，德國所有農產品和食品的有機農業都必須貼的一個標籤。
EU organic bio——歐盟有機認證，歐盟國家生產有機產品和證明產品是有機的重要認證。
BRC認證——英國發起的在全球123個國家中實行的零售商產品質量保證的認證。
FDA認證——美國食品藥品監管局發起的，針對進口美國本土的產品進行質量控制的一種保證，有一定的公信力。
FSSC22000認證——受歐洲食品飲品聯盟支持的，它主要是對食品安全的認證和檢測體系進行發展和維護。在產品質量檢測方面有一定的參考度。
COFCC——中綠華夏有機認證，中國農業部推行的證明食品是有機的認證。
FSC認證——森林管理委員會的認證，其發起者爲國際上一些希望阻止森林遭到不斷破壞的非政府機構、環保人士、木材貿易。有些商家會在自己的奶粉包裝上加上這個認證，但這個認證與奶粉的質量根本就沒有關係。
GS1認證——主要是爲了解決一些商業貿易中出現的問題，並不是針對奶粉質量而進行的認證。
certified natural cosmetics認證——德國天然有機認證，針對化妝品等產品的認證。
1、認證已失效，企業仍然繼續掛名
在網上商城上找了一家賣奶粉的店鋪，在店鋪的某款品牌奶粉的外包裝上顯示其獲得了國際食品安全管理體系認證，即ISO22000。
根據掌握的信息，我們進入國內查詢ISO系列的專門網站——國家認監認可業務信息統一查詢平臺進行查詢。按要求輸入該企業的名稱，結果顯示：該證書已失效。
證書失效企業爲何不進行二次申請，是因爲太忙?忙着掙錢忘記了，還是想繼續借着該證書的名頭，欺騙我們這些單純的消費者呢?而這種現象，絕不僅僅是個例。
2、爲了認證而認證，認證主體與產品不符
認證亂象不僅僅存在於國內奶粉品牌，國外奶粉品牌也有它自己的小“妙招”。下面是荷蘭某款知名奶粉在中國官網上宣稱所獲得的認證，其中一棵樹標誌的認證引起了眼媽的興趣。因爲眼媽對奶粉行業開展調查這麼久以來，還從未見過這個標誌。
爲了弄懂這個圖標代表的含義，眼媽又去了維基百科上進行搜索。維基百科給出的解釋爲:FSC爲森林管理委員會，通過制訂森林良好經營的標準和木材加工的產銷監管鏈標準，來追蹤木製品從森林到消費者的整個過程，從而可以控制木材的合法及可持續來源。獲得該認證就表明企業遵循森林管理委員會制定的條例，爲森林的可持續發展做出了貢獻。
對於這個解釋……只能呵呵了。於是，我們又通過外網進入了FSC全球的官網。沒想到，FSC官網給出的解釋與維基百科上的基本一致。這回輪到我們丈二和尚摸不着頭腦了，奶粉行業和森林有啥特別的聯繫啊，就算要有聯繫也應該是與奶牛養殖相關的牧場吧。那麼這個認證的意義何在，難不成是爲企業在證書數量上撐撐場面嗎?
3、證書查詢不夠公開化、透明化
下面這款奶粉品牌的認證是在其新聞動態中提及的，這認證藏得也有點偏。該企業宣稱其獲得了歐盟IFS認證，什麼國際品質比肩德國製造。
咱們調查講究用證據說話，不可能企業說啥咱們就信啥是吧。對於IFS，先來給大家普及點小知識,什麼是IFS?
IFS (International Food Standard) 是由德國，法國和意大利3家零售業聯合會發起來的現已成爲國際性的機構，制定食品安全和質量相關的行業標準，並對註冊企業進行認證和監督。眼媽毫不猶豫地進入了IFS的官網，並且非常輕鬆地就找到了認證查詢端口。可正當小編準備竊喜的時候，居然發現認證查詢需要提供證書編號。這，企業連證書都沒公佈，我怎麼去找這個證書編號呢。尋遍了衆多相關網站，結果還是一無所獲，我們的查詢不得不被迫中止。
靜下心來仔細思考這個問題，越發覺得不對勁。既然企業申請認證的的出發點是爲了證實產品的卓越品質，況且卓越的品質必然是經得起推敲和驗證的，那麼爲何衆多的乳製品行業對自己所獲證書不進行公開，或者是提供證書編號等信息方便消費者進行查詢呢?
其實，這樣對消費者而言更具有說服力，查詢驗證纔是認證真假的試金石。而作爲企業，他們此舉意欲何爲，想必消費者心裏都很清楚。我們在這說的都是奶粉認證市場的亂象，其實也有一些企業在認證方面做得較好的：證書公開，上面的頒證機構和認證內容清晰可見。
我們由衷地希望：國內外的乳製品企業不要抱着僥倖的心理通過認證這個噱頭去欺騙衆多消費者，而是要腳踏實地地尋求自我提升和突破的途徑。唯有企業選擇坦誠相待，消費者纔會選擇青睞。
