星巴克要進軍早餐市場了，但是一頓早餐居然要50元!這麼貴的早餐，你還會吃嗎?爲什麼在美國這麼便宜的星巴克，在中國卻如此之貴呢。五成的利潤，星巴克在中國簡直是賺翻了!
吃一頓早餐叫價約50元——近日星巴克宣佈進軍國內早餐市場，引起了不少人關注。有網友對此納悶稱，不知道爲什麼一個在美國每杯1-2美元的普通飲料店，在中國竟成了有檔次的去處。新快報記者走訪發現，雖然星巴克在國內走着小資路線，但在國外卻只是平民消費品，一杯飲料低至1塊多美元，而同類產品國內售價有的比國外整整高出了五成。
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基本一杯要貴10元依據市場青睞程度定價
星巴克較早進入中國市場，成爲不少小資鍾情的品牌。不過在國外，星巴克只是一個平民飲料品牌。一位在美國工作的華人車先生向記者介紹，“在美國，星巴克非常平民，以美國的平均年薪約5萬美元計算，即約4100美元/月，每天喝一杯最多也不過4美元的星巴克，就相當於在中國喝一瓶最普通的飲料。”
不過，這個在美國相當於平民“飲料”品牌在中國卻賣着高價。記者對比了星巴克在中國與美國銷售的拿鐵、摩卡、焦糖瑪奇朵等多款經典咖啡的價格，結果發現，美國一杯12盎司的咖啡(即TALL，下同)價格摺合成人民幣約爲20元，比國內一杯叫價30元要貴上10元，這相當於比國外貴了五成。而一杯美式咖啡則更離譜，在美國僅約合人民幣12元，國內要賣22元，相當於貴了83%。
星巴克中國官方網站介紹該“咖啡豆來源世界統一渠道”，也就是說，在原材料使用上，美國與中國的星巴克用料並無差別。剛從美國旅遊回來的吳小姐對記者表示，“從前還挺愛喝星巴克的咖啡，但去了一趟美國，發現那裏這麼便宜，頓時覺得星巴克檔次也不咋地。”
事實上，星巴克似乎不是根據產品的價值定價，而更多的是根據市場的青睞度。今年星巴克首進印度，該公司首席執行官Howard Schultz就透露，由於咖啡在印度還是新鮮事物，因此在印度的星巴克無論是咖啡還是小吃，價格都遠低於普通水平。除了印度價格較低，泰國也有相同的情況，白領陳小姐告訴記者，“之前在泰國的星巴克點了一杯大杯(Grand)的拿鐵，摺合成人民幣也才約22元，國內還要28元。”
“此舉就很好地說明了定價並不根據價值，而是根據市場對產品的需求，品牌營造的產品形象。”一位營銷業內人士對記者表示。
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個人使用成本高增值服務不及競爭對手
事實上，雖然售價較高，但不少白領仍然非常青睞連鎖咖啡店對會員的附加服務，不過記者對比星巴克、太平洋咖啡、COSTA、貓屎咖啡幾家咖啡連鎖卻發現，雖然星巴克的星享卡知名度較高，但其實消費者要獲得實惠成本並不低。而且會員一個人消費時較難享受優惠。
以購買一張88元的星享卡爲例，當中包括三張買一贈一的優惠券、一張早餐咖啡券，及一張升級券。這意味着手持星享卡，單獨消費時只有兩次享受優惠的機會。而早餐券限定每日開始營業至11點之前。具體來看，88元換得的不過是4杯免費咖啡。以星巴克一杯咖啡售價30元算，顧客使用這張星享卡合共可獲得 8杯咖啡，需花費208元，平均一杯26元，也就是說，每杯咖啡只優惠了4元，相當於打了8.7折。
記者走訪發現，星巴克星享卡的優惠相對於其他競爭對手顯得並不“實惠”。記者走訪瞭解到，如貓屎咖啡申請會員並不需要付費，持卡即可享受8.5折，預存現金還贈送飲品;COSTA購買288元的套券即可購得價值34元的咖啡10杯，也相當於打了8.5折;太平洋咖啡、COSTA還有“買8送1”、 “買6送1”的優惠。
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中國/亞太市場毛利達32.4% 遠高於歐美水平
除了咖啡賣得貴，星巴克最近推出的4款價格在15-20元的早餐產品更讓消費者咋舌。這等於點上一款早餐產品配一杯咖啡就能“輕易”在星巴克消費50元以上，而同樣的在麥當勞買一杯咖啡配漢堡也不過是6元起，肯德基的“超值早餐”也是低至6元。
事實上，目前亞太地區已成爲星巴克利潤增幅最快的市場。星巴克2012財年三季報顯示，三季度美國與歐洲國家地區營業收入增幅分別爲14%、 -47%，而中國/亞太地區的營業收入則達到37%，營業毛利更高達32.4%，遠遠高於美國地區的19.8%和歐洲地區的1.9%。星巴克預計，將在 2013財年新開1200家店，其中在中國/亞太地區將新增500家店。
然而，儘管營業毛利率已經較高，但星巴克今年就以“出於營運成本的考慮”爲由提高價格，涉及產品主要是咖啡飲品，每款上調2元，小杯價格漲至了30元，而巧克力飲品也上調了3元。
雖然價格不菲，但在產品質量上，星巴克卻未能讓消費者完全放心，其在今年4月曾被網友爆出“草莓星冰樂”及“紅莓小甜點”兩款熱銷產品配方中使用了昆蟲着色劑，所謂的昆蟲着色劑其實是在飲料中添加磨碎的“胭脂蟲”，以營造飲品外觀的玫紅色，後因受到消費者的聯名抗議而被星巴克叫停，並稱“將重新研製飲品配方”。
走訪
星巴克咖啡豆快過期仍正常售
記者走訪時發現，位於太古匯的星巴克咖啡店銷售的咖啡豆大多爲臨過期食品。其中，一款肯亞咖啡豆的最佳食用日期竟是2012年10月27日，以記者 10月23日走訪的時間計算，該產品距離過期僅僅還有5天而已。工作人員向記者介紹，一般40克可以衝調兩杯咖啡，以此計算，一包250克的咖啡豆約可衝調12杯咖啡，即消費者要在5天之內喝完該產品，每天要喝2-3杯才行。
根據《廣州市超過保質期食品監督管理辦法(徵求意見稿)》，保質期爲半年以上不足1年的，期滿之日前20天即爲“臨過期產品”，也就是說星巴克所銷售的咖啡豆屬臨過期食品範圍。辦法規定，賣場應將臨近保質期食品在銷售場所集中陳列出售，或在食品包裝附加中文標識，向消費者作出必要的提示。
值得一讀
國內首開“雙重標準”罰單
北京工商重罰耐克中外不同價
昨日，在北京市工商開放日上，北京市工商局首次對外披露，針對企業在中外實行“雙重標準”開出了首張罰單。耐克體育公司因一款籃球鞋，在國內外銷售價格差距達500多元，且在國外銷售的同款籃球鞋爲雙氣墊，但到了國內卻變成了單氣墊，涉嫌“雙重標準”，被罰487萬元。
“耐克公司在產品上搞‘雙重標準’區分對待中國和國外消費者，對於這樣的行爲，市工商局絕不姑息。”北京市工商局副局長、新聞發言人劉健表示。
部分咖啡連鎖店增值服務對比
咖啡店 優惠形式
星巴克 星享卡：88 元一張。1.三張親友邀請券(買一贈一);一張早餐咖啡邀請券;一張升杯邀請券;2.50 元積 1 顆星，至少積滿5 顆星纔有進一步優惠
Costa 1.288 元10 張中杯飲品券(中杯34 元左右);2.免費積分卡：買6 中杯或大杯送 1中杯
太平洋咖啡 免費積分卡：買8 送 1(贈送的可任選規格)
貓屎咖啡 消費即贈會員卡，享 8.5 折：1.預存 100 元，贈 33 元以下飲品;2.預存 300 元以上，贈 128 元拿鐵咖啡;3.預存 600 元以上，贈 268 元咖啡單品
星巴克中美價格(單位：元/杯)
咖啡種類 美國(按匯率折算) 國內 差價 幅度
美式咖啡 12 22 10 83%
拿鐵 17 27 10 59%
摩卡 20 30 10 50%
卡布其諾 17 27 10 59%
焦糖瑪奇朵 22 31 9 41%
咖啡星冰樂 20 26 6 30%
摩卡星冰樂 20 30 10 50%
(以上爲12盎司定價)
