早餐是一天人體工作能量的供應者，因此，早餐不僅要吃，而且要吃得好。但是如何挑選適合自己的早餐呢?早餐的可選性這麼多，我們應該怎樣選擇呢?
怎樣挑選適合自己的早餐飲品
俗話說一日之計在於晨，這句話同樣適用於飲食，早餐除了主食外，還要喝點湯湯水水，有幹有稀才能讓早餐的營養得到充分吸收。不過，適合早餐飲用的湯湯水水那麼多，該怎麼挑選最適合自己的早餐飲品呢?
牛奶適合多數人
牛奶中含有高質量的乳鈣、蛋白質，以及豐富的B族維生素。對中國人來說，早餐一杯牛奶對膳食平衡非常重要。處於生長髮育期的青少年格外適合喝牛奶。乳糖不耐受的人，可以少喝純牛奶，多喝酸奶。
減肥多喝豆漿
並不是說喝牛奶會變胖，但是想減肥的人，多喝不加糖的豆漿絕對是有幫助的。因爲豆漿不但含有豐富的蛋白質，喝了不容易餓。它還含有維生素和不飽和脂肪酸、豐富的膳食纖維，還不含膽固醇，同時還有許多獨特的植物性保健成分，包括大豆異黃酮、大豆皁甙、大豆多糖等，對於降低血脂、預防多種慢性疾病均有幫助。
養胃要喝粥
天氣寒冷，很容易導致胃病復發。對於胃不好的人來說，早餐最適合的就是一碗熱粥了。粥經過熬煮，其中的澱粉粒充分崩解，營養更易被吸收，是養胃的最佳選擇。冬天可以多喝小米粥、山藥粥等溫補的粥。不過，粥的蛋白質含量偏低，搭配早餐的話，一定要搭配雞蛋、豆製品等蛋白質含量較高的食物。
排毒就喝果蔬汁
清爽的果蔬汁含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、加速身體排毒。同時，果蔬汁中含有豐富的維生素C、果酸、B族維生素等，對於抗衰老、排出毒素格外有效。早晨是排毒的最佳時機，因此，早餐喝一杯果蔬汁對愛長痘痘、容易便祕的人非常好。
