海帶小米糊
初期離乳輔食4～6個月
▲海藻含有豐富的維生素及礦物質，有利於寶寶的成長髮育。
材料
幹海帶1片、小米半杯、水600ml。
用心
做法
1.幹海帶稍微沖洗後，將其放入600ml的水中，加入小米煮成粥。
2.將海帶撈起，小米粥用果汁機打成糊即可食用。
要點
1.海帶屬海藻類，有天然的鮮味與淡淡的鹹味，適合做高湯湯底。使用前最好先將乾製品稍微沖洗，洗去雜質、泥沙。幹海帶表面有白色粉末爲甘露醇，屬自然現象，同時它也是海帶甘甜味的來源，更能顯湯底鮮甜味。
2.此時期寶寶咀嚼吞嚥功能還不成熟，處於嘗試輔食階段，不建議將富含纖維的海帶與小米粥一同攪打。因爲海帶不易打細，容易產生大小不一的顆粒，影響寶寶進食意願。
3.小米味甘，由於其穀物外皮堅硬，建議先沖洗後泡水，於鍋爐中煮滾後，再放入蒸鍋煮成小米粥，可確保米心煮熟軟透。
