小編今日要分享的是糯米涼糕,糯米粉蒸熟後,澆上桂花蜜,咬一口,綿軟不粘牙,Q彈中帶着香甜。下面要分享的是糯米涼糕的做法。
糯米粉蒸熟後,澆上桂花蜜,咬一口,綿軟不粘牙,Q彈中帶着香甜。
難度:切墩(初級) | 時間:30-60分鐘 |
主料 | |
420克 | 65克 |
750克 | 60克 |
輔料 | |
適量 | 適量 |
1. 糯米粉放入盆內。
2. 加入玉米油。
3. 加入糖。
4. 倒入適量水,水的量根據糯米粉的吸水量不同自行調節。
5. 用筷子攪拌成粉糊狀就可以了。水的用量慢慢添加。
6. 取不鏽鋼盤子,刷上油,方便脫模。
7. 倒入粉糊。
8. 放入籠屜內,大火45分鐘蒸熟。
9. 晾涼後切成塊,澆上桂花蜜,就可以吃了。
10. Q彈中帶着甜蜜。
11. 成品圖。
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