紫薯小米涼糕怎麼做好吃？小米被營養專家稱爲“保健米”，富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素B和鈣、磷、鐵等營養成分，不僅養胃，容易消化吸收，還能促進寶寶智力發育，寶寶添加輔食1個月後，就可以適量吃一點小米啦~，今天我們就來做一道寶寶的營養甜品。
紫薯小米涼糕
因爲紫薯屬於纖維較粗的粗糧
所以這道輔食最好等到
寶寶8、9個月以後再吃哦~
小米：補充營養，養胃益脾
小米含有豐富的蛋白質、澱粉，是一種有效補充能量的食物。其中還含有鈣、鐵、鉀等微量元素，不僅能促進寶寶生長髮育，幫助腸胃消化。維生素B族及不飽和脂肪酸還對寶寶大腦發育非常有益處。
紫薯：促進消化，預防便祕
紫薯的纖維素含量非常高，可有效預防便祕，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生，但是不適合剛添加輔食的小寶寶。
●所需食材
紫薯 2個、小米 150g
核桃油 適量、糖桂花 適量
●準備工具
研磨碗、電飯煲、蒸鍋
保鮮膜、刀、電子秤
步驟 1：取150g小米；
步驟 2：小米清洗後浸泡30分鐘。
步驟 3：把泡好的小米倒入電飯煲裏，加入220ml清水；啓動電飯煲，開啓煮飯模式。
步驟 4：紫薯清洗乾淨，蒸20分鐘左右，筷子能穿透說明已經熟了。
步驟 5：紫薯蒸熟後剝皮，用研磨碗碾成泥，如果太乾，加適量清水攪拌成糊糊狀，放涼待用。
步驟 6：容器裏倒上適量核桃油，用刷子刷勻。
步驟 7：取煮好的小米，鋪在容器內，壓實。
步驟 8：取適量紫薯泥鋪在小米的上面，壓實。
步驟 9：一層小米，一層紫薯，把它們都鋪好後壓實，就可以直接脫模了。
步驟 10：把容器輕輕釦在盤裏，這樣涼糕就取出來了，然後切成小塊。
寶寶版小米涼糕就做好啦
1歲以上的寶寶
寶媽可以淋一點糖桂花到上面
味道會更香甜喲！
1.在容器內刷油的過程一定不能省略，否則涼糕就不易脫模；
2.今天我用的糖桂花的糖分含量非常高，大寶寶吃沒問題，1歲內的小寶寶就不要加了；
3.小米比較吸水，在蒸小米是時候可以多加點水，這樣可以讓小米飯更軟，寶寶更容易消化，但千萬別讓寶寶吃太多；
4.切的時候爲了不沾刀，可以在刀上抹少許水。
