今天是週末,但是要上課(班),做個迷你小漢堡明天當早餐,一口一個心情好!
- INGREDIENTS -
原 料 準 備
漢堡胚 6個
牛肉 500克
豬肉 200克
蕃茄 1-2個
生菜 1棵
芝士 若干
蕃茄醬 若干
鹽 5克
料酒 適量
橄欖油 適量
漢堡不健康的說法來源於高熱量的醬和中間那層油炸的肉,如果自己做就可以用牛肉餅代替炸雞,少放油少放醬,葷素搭配,可是很健康的食物呢!
- DIRECTIONS -
開 始 制 作
- 第一步 -
牛肉和豬肉按7:3的比例,
加料酒和鹽拌勻,
用手整型成圓餅。
- 第二步 -
手上抹點油,
將牛肉餅放入平底鍋,
兩面煎透,出鍋。
牛肉餅的大小要比漢堡胚略大,因爲一煎就會小,如果不圓倒沒太大關係(完美主義者就用模具壓吧)。
- 第三步 -
第一層生菜,
第二層蕃茄,
第三層肉餅,
第四層芝士,
第五層果醬,
一個漢堡做完啦!
漢堡裏夾什麼完全可以由你作主,煎個蛋,加些培根香腸,甚至加點老乾媽,或抹點巧克力醬,各取所需,但記得要葷素搭配哦!
做完漢堡餐,小薇和媽媽一起做了個彩泥漢堡。