荔枝蔓越莓涼糕—孩子最愛的清涼小點

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荔枝蔓越莓涼糕的做法

準備食材：
牛奶350g
糖50g
玉米澱粉70g

蔓越莓15g
荔枝果肉20g
椰蓉適量





1、荔枝果肉和蔓越莓分別切成小塊

2、除了椰蓉外的所有原料全部放在一起攪拌均勻

3、調好的牛奶液，中小火加熱

4、全程不停的用手動蛋抽攪拌，麪糊變稠立即離火，繼續不停的攪拌直至粘稠

5、取一平底模具，刷一層橄欖油，倒入粘稠的麪糊，變涼後入冰箱冷藏至結成塊狀

6、出涼糕用刀子或模具切出形狀，最後裹上椰蓉即可

親親寶貝小貼士：

1、食材中的水果可以替換自己喜歡的水果，蔓越莓如果沒有可以不放，或用葡萄幹，蜜豆等代替；

2、加熱時，一定要不停攪拌，不然容易糊底。