石斛有數十個品種，鐵皮石斛和紫皮石斛是石斛中比較有名的兩種，那麼，兩者有什麼區別呢?下面一起來了解下吧。
外觀不同
在苗期，鐵皮石斛與紫皮石斛的外觀上幾乎沒有什麼區別，而且長成後的鐵皮石斛和紫皮石斛相似度也很高。
兩者在外觀上最大的區別是枝條長度和粗細不同，特別是純種軟腳鐵皮石斛，分節比較多，節短而粗壯，呈兩頭細中間粗的形態，枝條一般不超過750px;而紫皮枝條一般長於1000px，外皮也如其名多帶紫紅色。
生長週期不同
鐵皮石斛與紫皮石斛的生長環境沒有太大的區別，都是生長在海拔較高的山谷或森林的岩石或樹木上，喜歡溫暖、潮溼的環境中。
但兩者還是有不同的，其中紫皮石斛比鐵皮石斛更能適應環境，成活率更高，生長更快，地生長週期也就較短，原料獲取也更方便容易，生產成本就相應地降低。
口感不同
鐵皮石斛與紫皮石斛製成楓鬥後口感類似，但鮮品時的食用口感有一定差異。紫皮石斛咀嚼時會有些澀口，渣多且會塞牙;而鐵皮石斛入口有清香味，口感很糯，咀嚼後只會有少量殘渣，極品鐵皮石斛則幾乎沒有殘渣。
泡水顏色不同
鐵皮石斛泡水，水的顏色是青綠色，而紫皮石斛泡水的時候水會呈現紫色。
營養價值不同
在功效上，鐵皮石斛與紫皮石斛很相近，都能滋陰潤肺、延年養顏、健胃益脾等。但在有效成分種類、含量和質量上，鐵皮石斛遠優於紫皮石斛，其次，鐵皮石斛的營養價值是紫皮石斛的4到5倍;除此，鐵皮石斛的防病治病和養生功效也是紫皮石斛望塵莫及的。
價格不同
鐵皮石斛和紫皮石斛因營養價值和種植難易程度不同，導致其價格也存在一定的差異。鐵皮石斛幹品鐵皮楓斗的市場價格通常都是上萬甚至更高，而紫皮石斛則相對便宜很多，一般僅爲鐵皮石斛的1/5-1/4。
