鐵皮石斛是一種藥用及保健價值很高的中藥材，紅棗也是一種常見的藥食同源的藥材，那麼，鐵皮石斛能和紅棗一起吃嗎?
鐵皮石斛可以和紅棗一起吃嗎
能一起吃。
鐵皮石斛和紅棗兩者並無配伍禁忌，且一起吃在藥性和藥效上也無衝突，所以是可以一起吃的，這樣反而可增強其食用功效，比如益胃生津、提高免疫力等。
鐵皮石斛和紅棗一起吃的功效
益胃生津
鐵皮石斛可滋養胃陰，充人體胃腸內津液，其中的有效成分可以促進胃液分泌，增強腸胃蠕動，緩解便祕症狀，紅棗入脾、胃經，具有補中益氣，健脾養胃的功效，兩者一起吃可以增健脾胃，促進腸胃消化。
提高免疫
鐵皮石斛中含有多糖類物質，可以幫助促進巨噬細胞的吞噬功能，增強淋巴細胞的增殖與分化，從而提高人體各免疫細胞的免疫功能;紅棗具有補養身體，滋養氣血的功效，可以提升身體元氣，所以鐵皮石斛和紅棗一起吃能幫助提高人體免疫力，減少疾病的發生。
鐵皮石斛與紅棗食用方法
蜂蜜石斛紅棗湯
材料：鮮鐵皮石斛8根，大棗3個，純淨水800ml，適量蜂蜜
做法：將石斛切斷，紅棗去核切丁後一起放入豆漿機中，加入800ml純淨水，蓋上豆漿機蓋子，選擇“濃湯”，再按“啓動鍵”，用篩網瀝出打好的新鮮石斛紅棗湯;待溫度適宜了放入少量蜂蜜即可。
石斛桂圓紅棗糖水
材料：石斛10克，桂圓20克，紅棗20克，生薑10克，冰糖10克(或紅糖)，清水1000克。
做法：
1、石斛沖洗乾淨，提前浸泡約1小時，浸泡的水留用。
2、生薑切片，桂圓和紅棗沖洗乾淨。
3、將生薑和石斛放入濾茶器中(不介意的也可直接與其它食材混在一起煲)。
4、桂圓和紅棗放入壺中。
5、加入泡石斛的水，不夠加清水至1000ml，選擇養生湯功能，養生壺開始工作，燒開後自動轉爲小火約1小時，蜂鳴聲提示養生湯煲好。
6、打開，加入冰糖，燜約10分鐘，攪勻即可。
