任何食物和藥材都有搭配禁忌，鐵皮石斛也一樣。那麼，鐵皮石斛可以和生薑一起吃嗎?
鐵皮石斛可以和生薑一起吃嗎
可以一起吃。
鐵皮石斛屬於滋陰潤燥的寒性藥物，姜是屬於溫性食物，兩者一起用，溫性的姜可以調和石斛的寒性，對於寒性中性體質的人來說比較好。另外，鐵皮石斛通常是與雞肉、鴨肉、豬骨等一起燉湯，這些葷類食材普遍味腥，加入薑片能有效去除腥味，使湯品更加可口。
鐵皮石斛和生薑一起吃注意事項
1、生薑與鐵皮石斛搭配僅限於煲湯去腥提味，不建議二者搭配榨汁、煎水等。因爲生薑濃郁的味道會蓋過石斛的香味。
2、感冒發熱初期病人、虛寒溼重者、兒童、孕婦應慎吃鐵皮石斛。
鐵皮石斛怎麼吃好
1、生吃
取新鮮鐵皮石斛若干，完全洗淨入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，餘渣吞嚥即可。
功效：強陰益精、開胃健脾。
2、煲湯
取新鮮鐵皮石斛，將其洗淨，然後切碎或拍破，之後加水到鍋裏(根據自己喝湯比例放置適量的水) ，用文火先煎煮30分鐘，再放入其他材料一起煮，比如西洋參等。
3、泡茶
取新鮮鐵皮石斛，洗淨去除雜質，切薄片或拍破成顆粒，煮90度以上開水沖泡後，過上4-5分鐘即可飲用。
功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。
4、熬製藥膏
將鐵皮石斛洗淨去雜質後，切碎或拍破 ，加水煎熬(可加其他中藥材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。
功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。
5、浸泡藥酒
鐵皮石斛洗淨去除雜質，切薄片或拍破成碎粒，以單味 或和枸杞，西洋參等一起浸入50度以上酒中，3個月後即可食用。
功效：補腎養陰、生精祛風。
