有些人表示，自己家醃製的糖醋蒜保存不了多長時間，很容易壞。想問，糖醋蒜怎樣製作才能長期保存？一起來看看吧。
鹽水浸泡大蒜
醃製糖醋蒜之前，把大蒜清洗乾淨，然後盆裏倒上水，裏面放上適當的鹽，溶化之後把大蒜浸泡進去，能夠起到殺菌效果，保存時間自然長。
晾乾之後再醃製
很多人醃製糖醋蒜的時候，都是把大蒜清洗乾淨然後直接放進容器呢，這樣存放的時間會比較短，而是把大蒜撈出來控幹水水並且晾乾沒然後再醃製。
糖醋汁要燒開
你要是想醃製一些糖醋蒜吃幾天，那麼可以直接把白糖陳醋倒進容器裏醃製大蒜，如果你想保存時間長一些，那麼就要按照比例把糖醋汁燒開再用來醃製。
冷藏保存
把大蒜和糖醋汁調好之後，將容器緊緊密封不要打開，放進陰涼通風溫度較低吃地方冷藏醃製二十天，這樣醃製出來的糖醋蒜半年到一年都壞不了。
