11種補腦食物 寶寶越吃越聰明
補腦食材1：核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認爲是中國傳統的健腦益智食品。每日2-3個核桃爲宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。
補腦食材2：魚
魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，對大腦和眼睛的正常發育尤爲重要。
補腦食材3：南瓜
中醫認爲，南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
補腦食材4：雞蛋
雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
補腦食材5：牛奶
牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可爲大腦提供所需的多種營養。
補腦食材6：海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。
補腦食材7：芝麻
芝麻營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃芝麻可爲大腦提供充足的能量和營養。
補腦食材8：葵花籽
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花籽有一定的補腦健腦作用。實踐證明，喜食葵花籽的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
補腦食材9：香蕉
香蕉營養豐富、熱量低，含有稱爲“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
補腦食材10：豆類及其製品
大豆含有優質蛋白和8種必需氨基酸，除此之外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質，能夠強健大腦。
補腦食材11：大蒜
大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因爲大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變爲大腦能量。
5款清爽美味菜 幫助寶寶夏日補腦
食譜1：南瓜百合奶昔
準備食材：南瓜小半個、百合1朵。
做法：
1、百合洗淨。
2、南瓜去皮切片。
3、將南瓜和百合放入蒸鍋裏蒸熟或者微波爐中火5分鐘。
4、將南瓜和百合放入攪拌機。
5、攪打均勻。
6、盛出即可食用。
小編TIPS：南瓜和百合的搭配，不僅能夠幫助寶寶強健大腦，還具有健脾胃、養心安神、潤肺之功效。夏日炎炎，有這麼一款清爽的小食品，一定能讓寶寶愛不釋手。
食譜2：雜錦魚粥
準備食材：鯽魚1條、玉米20克、大米10克、聖女果2個、姜1片、油少許。
做法：
1、鯽魚剖洗乾淨，用廚房紙吸去魚身上多餘的水分。熱鍋放油將鯽魚兩面略煎出黃色。
2、加清水、薑片大火燒開煮出奶白色濃湯。
3、將魚湯濾出，加入淘洗乾淨的大米、玉米煮成6分稠的粥。
4、小西紅柿燙去外皮切小塊，放入粥中。
5、煮熟即可。
小編TIPS：鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，寶寶經常食用能夠補充大腦所需營養，增強免疫力。炎熱的夏季，這道魚粥還能幫助寶寶開胃哦!
食譜3：蝦皮雞蛋羹
準備食材：土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水(溫)140毫升。
做法：
1、雞蛋打散。
2、蛋液加溫水打勻。
3、過篩倒入燉盅中。
4、蝦皮或者小鮮蝦清洗乾淨，熱水燙一下，擠幹水份備用。
5、燉盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。
小編TIPS：蝦皮是非常好的補鈣食品，蝦皮燉蛋既提味，還可以爲寶寶補鈣。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，可以有效補腦。
食譜4：核桃玉米奶
準備食材：玉米2根、核桃適量、牛奶適量、水適量。
做法：
1、玉米掰成玉米粒。
2、核桃剝殼，取出核桃仁。
3、玉米粒加一杯核桃放入豆漿機，加水至水位線，按玉米汁鍵，打成玉米汁。
4、將玉米汁過濾，往玉米汁裏注入牛奶。
5、加核桃碎即成。
小編TIPS：核桃和牛奶都可以幫助寶寶強健大腦，提高記憶力。核桃玉米奶作爲寶寶的早餐，美味又營養哦!
食譜5：橙味豆花
準備食材：日本豆腐1塊、橙1個。
做法：
1、橙子在頂部切開，用勺子小心的把橙肉挖出，橙皮盅可以做容器。
2、挖出的橙肉用紗布包住擠出橙汁。
3、把橙汁倒入小鍋中，放一小勺白糖，小火攪拌加熱至融化(溫熱就可，不要煮開)。
4、日本豆腐中當中切開，擠出，放入開水鍋中小火煮兩分鐘，焯水的日本豆腐切成片。
5、把日本豆腐裝入挖空裝飾好的橙皮盅內，倒入放涼的橙汁。
6、攪拌均勻即可食用。
小編TIPS：橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力;而豆腐含有豐富的卵磷脂，能夠強健大腦。媽咪可以將這道菜放在冰箱裏冷藏一會兒，作爲寶寶的夏日消暑甜品哦!
警惕9種食物 損害寶寶大腦
含過氧化脂的食物：過氧化脂質會損傷某些代謝系統，破壞腦細胞、促使腦部早衰或癡呆。常見於高溫煎炸的食物，及長時間在陽光下曝露的食物，如薰魚、烤鴨等。
含鋁食物：鋁會抑制腦部酶活性，促使人體的記憶力逐漸減退，思考力降低，甚至誘發失智症。油條中的明礬是含鋁的無機物，不宜多吃;也少用鋁製品烹調食物。
含鉛食物：鉛是腦部一大殺手，吃下含鉛食物，例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等，鉛會隨着血液進入腦部，使腦部的氧氣及營養供應不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退、腦部的氧氣及營養供應不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退、腦部組織受損。
過甜的食物：超量的糖攝取，不容易爲人體所消化分解，糖會滲入血液中，破壞細胞及身體各部位細胞，並且會使體質變成酸性。因此，少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，頭腦纔會聰明。
味精調味料：味精的主要成份穀氨酸，在人體的消化過程中會產生一種抑制神經的物質，影響神經系統，損傷腦部組織。尤其是腦部發育未成熟的寶寶，應該避食用味精調味的食物。
高脂肪食物：身體需要大量的血液來代謝攝取的脂肪，長期下來容易導致腦部氧氣不足，腦筋變得遲鈍。
含農藥的食物：農藥大都具有神經毒性，長期累積容易造成腦部退化。
過鹹的食物：常吃過鹹食物會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態，從而導致記憶力下降，大腦過早老化。
含防腐劑和色素的食物：有的食品爲提高口味、延長保存時間，添加了防腐劑、色素、調味劑等，也會對大腦產生危害，如罐頭食品、含咖啡因的飲料、泡泡糖、含人工色素的糕點等，經常食用會使人出現煩躁不安、注意力不集中、記憶力下降、反應遲鈍等問題。
