冬天的時候天氣寒冷，寶媽們最怕的就是孩子生病了。所以在這期間，媽媽們就需要從飲食上加強寶寶的免疫力。今天分享了八道營養食譜，讓孩子過個健康的冬季。
湯：
1、蓮藕排骨湯
蓮藕本身就具有養陰生津、潤肺止咳、健脾益氣的功效;而與排骨一起煲湯有補心養血、生肌止瀉、強壯筋骨之效。
食材：
蓮藕300克;排骨300克;香蔥、生薑、料酒、精鹽適量。
步驟：
1、排骨洗淨，切塊，並用料酒醃製10分鐘;
2、洗淨蓮藕表面和孔裏的淤泥，想要更鬆軟口感的話可以刮掉表面的粗皮，切成塊;
3、鍋內放適量水，放入半塊生薑、香蔥、料酒，燒沸後下入排骨，待沸騰去盡浮沫後撈出;
4、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，出鍋前放入精鹽、胡椒、味精即可。
2、黑豆排骨湯
蓮藕本身就具有養陰生津、潤肺止咳、健脾益氣的功效;而與排骨一起煲湯有補心養血、生肌止瀉、強壯筋骨之效。
食材：
黑豆約300克;豬排骨約400克洗淨;鹽、香蔥、食用油適量;
步驟：
1、將黑豆先在水中浸泡6小時，使其變鬆軟;
2、排骨與涼水一起下鍋，大火煮開，撇乾淨浮沫;
3、然後排骨帶湯一起倒入電紫砂煲或高壓鍋;
4、加入黑豆，溫火煲5~6小時;
5、最後加鹽調味，吃時放入香蔥即可。
3、豆腐鯽魚湯
鯽魚肉質細嫩，肉營養價值很高，每百克肉含蛋白質 13克、脂肪 11克，並含有大量的鈣、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。
食材：
鯽魚1條;白蘿蔔100克;豆腐150克;姜蔥香油適量
步驟：
1、鯽魚宰殺，裏外清洗乾淨，外面從尾巴逆着用刀多刮幾次;
2、煎鍋燒熱，放入植物油，再放入生薑;
3、放入鯽魚兩面煎透;
4、一次加足開水，沒過鯽魚，加鹽，蓋上蓋子煮10分鐘;
5、把豆腐，水蘿蔔切片，小蔥切長段放進鍋內，燜煮7分鐘即可
菜：
4、香菇蒸雞
香菇：香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及遊離氯基酸、膽鹼、香菇多糖等，經常食用可以提高孩子的免疫力。
食材：
香菇、雞肉、蔥、生薑片、色拉油、蒸魚豉油、料酒
步驟：
1、香菇洗淨泡發後，用手輕輕壓去水分切成稍厚的片;
2、將洗淨的雞肉去骨，切成塊;
3、用料酒醃製雞肉10分鐘;
4、取一盤子先鋪上香菇片，然後再蓋上雞肉加蔥姜，澆上蒸魚豉油，開水上屜，大火蒸10分鐘即可。
5、黑木耳炒肉
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等。中醫認爲黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，可以讓孩子經常食用。
食材：
黑木耳150、豬肉100克、蒜、胡蘿蔔絲適量
步驟：
1、泡好的黑木耳，切成條或塊狀;
2、豬肉用料酒與適量鹽醃製10分鐘;
3、適量油翻炒豬肉3分鐘，加入黑木耳與胡蘿蔔絲，放入適量的生抽，翻炒至熟就可以了，可放少許雞精。
6、黃豆芽炒肉
黃豆芽：含維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，是理想的高營養蔬菜。
食材：
黃豆芽、瘦肉、蔥、姜、
步驟：
1、將黃豆芽、瘦肉洗淨，備好蔥姜;
2、將肉絲與調味料攪拌均勻，醃製10分鐘;
3、鍋中倒入適量食用油，熱鍋後倒入肉絲，改小火煸炒;
4、姜蔥爆香，加入黃豆芽翻炒4分鐘，最後加入雞精與適量鹽即可;
粥：
7、山藥瘦肉粥
山藥：滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉，非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用。
食材：
鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽
步驟：
1、大米淘洗乾淨放入水中泡30分鐘;
2、豬肉洗淨切末或小丁;
3、山藥去皮、洗淨、切小塊備用;
4、將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥，再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透，最後加少許鹽調味後即可關火。
8、胡蘿蔔牛肉粥
胡蘿蔔：一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等人體所需的營養成分。
食材：
牛肉、胡蘿蔔、大米、鹽。
步驟：
1、胡蘿蔔洗淨去皮，切成碎末;
2、牛肉洗淨後用清水泡20分鐘，再剁成肉末;
3、大米洗淨放入砂鍋，加清水大火煮開，轉小火熬製;
4、待粥煮至濃稠時，放入胡蘿蔔、牛肉，大火煮開，小火熬15分鐘，出鍋前加少許食鹽調味即可。
誤區：攝取適量的高蛋白、高脂肪食物
一些媽媽錯誤地認爲：冬天，寶寶就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵禦寒冷天氣;而事實上，現代科學研究證實：在寒冷氣候下，機體的內分泌系統也被調動起來，使人體的產熱能力增加。因此,冬季我們所需的能量與其他季節差距並不大。無需再額外地給寶寶增加進食量來獲取更多能量。
如何做?
(1)注意補充維生素：孩子冬天的戶外活動相對較少，接受室外陽光照射時間也短，很容易出現維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給孩子補充維生素D，每週2～3次，每次400單位。
(2)補充無機鹽：有醫學研究表明，如果體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺,建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含無機鹽較多。
(3)注意飲食調節：冬天的食物應以熱食爲主，以煲菜類、燴菜類、燉菜類，或湯菜等爲佳。不宜給孩子多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化，容易傷及孩子的脾胃，脾胃虛寒的孩子尤要注意。
