雞蛋通常的做法是水煮蛋、蒸蛋羹，今天小骨做了一道大雜燴蛋卷，其實就是厚蛋燒啦~把切好的各種肉類、蔬菜和雞蛋液混合在一起，少量的油就可以攤成營養全面，顏值逆天的大大的厚蛋燒。
有些媽媽反應，煎好的蛋卷捲起來的時候容易破掉，小骨瞧瞧告訴你，在蛋液中加5~10 g的玉米澱粉就能輕鬆解決啦~
【玉子燒】
食材：雞蛋2個、胡蘿蔔、香蔥、自制雞肉腸、火腿片
工具：平底鍋
PS：小骨的平底鍋是長方形的，一般家庭的鍋是圓形，都是一樣的，做好後切段即可
參考月齡：12個月及以上
適用對象：對以上食材不過敏的寶寶
1. 準備食材：雞蛋2個、胡蘿蔔、香蔥、自制雞肉腸、火腿片
2. 香蔥切碎、胡蘿蔔切小丁、雞肉腸切碎、火腿切成小丁；
3. 雞蛋碗中打散，放入上面的所有食材攪拌均勻；
4. 平底鍋倒入食用油；
5. 待油溫快達到最熱的時候倒入雞蛋液，幾秒後轉中小火加熱；
6. 看到表面蛋液快全部凝固後用鏟子一點一點趁熱捲起，
7. 捲起後小骨又把剩下的蛋液倒入鍋中，同樣的方法捲起；
8. 厚厚的蛋卷 get ?，有肉有蛋有菜的營養大蛋卷來嘍~
營養搭配：玉子燒+豆腐蔬菜餅
