寶寶山藥泥,適合:6個月以上寶寶,用料:山藥(一定是鐵棍山藥)它的澱粉含量會高一些。鐵棍山藥,雞蛋一枚,大一點的寶寶可以放藍莓醬。
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寶寶山藥泥
適合:6個月以上寶寶
用料:山藥(一定是鐵棍山藥)它的澱粉含量會高一些。
鐵棍山藥,
雞蛋一枚,
大一點的寶寶可以放藍莓醬。
山藥與雞蛋一起放鍋裏蒸煮,
再大一點的寶寶,
可以準備另一種的食材
生的鐵棍山藥去皮,切片,
小白菜焯水,切成段。
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寶寶山藥雞蛋羹
適合:10個月以上雞蛋不過敏寶寶
用料:用料山藥30克,白菜20克.香菇粉1克,銀魚粉1克,核桃油少許,玉米澱粉3克,清水5克。
空碗一個,
銀魚粉,香菇粉若干
雞蛋一枚,準備打散。
空碗刷油 雞蛋打散加入5g清水 之後再加3-4克玉米澱粉
一層菠菜一層山藥搭起來4層
倒入已攪拌好的蛋液上鍋蒸
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寶寶山藥蛋黃泥
適合:7個月以上寶寶
用料:山藥,雞蛋
今日營養小知識:
輔食我特別喜歡用鐵棍山藥,甜甜糯糯的,
而且對於寶寶可以幫助寶寶健脾,幫助消化!
同時也是含有維生素c比較高的食物,
與蛋黃一起食用可以促進蛋黃中鐵的吸收,
並且蛋黃中也含有豐富的營養,也是最方便的食材,
媽媽們做輔食,山藥和蛋黃搭配食用更好哦!
操作重點1.處理生的山藥一定帶手套,不然,會很癢。
2.打成泥的時候可以稍微加點水,
因爲鐵棍山藥澱粉含量高,不容易打成順滑的泥。
3.雞蛋在水開後煮5分鐘即可,這是雞蛋營養價值最高的時候。
4.蒸山藥雞蛋羹中玉米澱粉不可不放哦,是成型的關鍵。
5.並且碗邊一定要刷油,不然不好脫模等着大家交作業