媽媽要知道胎兒自剪掉臍帶離開母體後，便開始靠自己吸收養分。寶寶最早接觸的食物應是母乳，完全哺育母乳至六個月大時，纔會開始加入輔食，而寶寶黃金成長期的每個階段要吃什麼？才能變得聰明又健康呢？
哺餵母乳
寶寶在一歲以前儘量哺餵母乳，因爲母乳對寶寶而言是最營養的食物，很多寶寶容易患有腹瀉或便祕等消化性疾病，而母乳中含有免疫球蛋白、IgA、雙歧桿菌等養分，所以喝母乳能產生天然的抗體、增強免疫力，使寶寶的胃腸道更加健康。
一歲以下寶寶每日哺餵母乳的次數
添加輔食
隨着寶寶的成長髮育需求，在母乳量足夠的情形下，建議寶寶完全哺餵母乳至4～6個月後再添加輔食，輔食添加須循序漸進，讓寶寶慢慢適應母乳以外的食物，添加輔食可以分爲三階段：流質食物(越稀越好);半流質、半固體食物;固體食物，而每個階段建議漸進加入的食物種類如下：
第一階段4～6個月的寶寶
此階段母乳充足，可完全哺餵母乳，若媽咪乳汁分泌不足，才適量添加輔食補足養分。剛開始接觸輔食，應先以稀狀的流質食物爲主(如：米湯)，還可開始補充全谷根莖類及蔬菜水果類的食物，新鮮的蔬菜水果也較不易讓寶寶產生過敏反應，以一次少量的方式加入餐食中。
第二階段7～9個月的寶寶
此時寶寶可以開始吃半流質、半固體的食物，並可加入蛋、豆、魚、肉類，以增加更多營養素，添加原則如下：
1.蛋類：
雞蛋裏含有蛋白質、鐵質及卵磷脂，其中蛋黃的營養成分較高，而蛋白較容易造成寶寶過敏，所以建議此時先讓寶寶吃蛋黃部分，蛋白可等寶寶一歲以後再開始補充。
2.魚、肉類：
這兩類食物必須注意是否新鮮，寶寶腸胃嬌弱，若食材不夠新鮮，容易造成過敏反應。另外，處理魚肉時必須仔細剃除魚刺，以免造成寶寶噎食的危險。
3.豆類：
因魚、肉類容易出現食材不新鮮的問題，所以補充蛋白質時，建議可以多吃豆類食物，豆類可以跟全谷根莖類搭配飲食，這兩類食物內含的氨基酸可以互補，還會提供給寶寶必需氨基酸-組氨酸(Histidine)，豆類食品如：豆漿、黃豆泥等。
第三階段10～12個月的寶寶
進入此階段的寶寶已經可以吃少量固體食物，所以更要注意飲食種類的多樣性，讓寶寶多熟悉新口味並嘗試不同食物的味道，可減少以後偏食的概率。在輔食添加中，儘量讓寶寶吃到全谷根莖類、蔬菜水果類、豆、魚、肉、蛋類等各類食物，而堅果類則建議寶寶兩歲以後再開始食用。
第四階段寶寶滿一歲後
滿週歲後的寶寶，已經能和大人一樣吃固體食物，也能自行吃吐司、饅頭等，此時可讓寶寶自己咀嚼食物，但媽媽們要注意寶寶是否吞嚥成功。另外，此時的飲食需要營養均衡，烹煮方式儘量以蒸、煮爲主，避免過度調味，以免造成寶寶身體的負擔。
寶寶階段飲食方式
餵食輔食要從稀到濃、少到多，爲了讓寶寶慢慢適應成人的飲食，每次餵食量大約爲一湯匙(約15ml)左右，並觀察寶寶3～5天，留意其是否有腹瀉、易吐、皮膚過敏或哭鬧等症狀，如果一切正常，就表示寶寶對此食物是可以接受的，若有以上過敏反應，建議先禁食此食物，待過敏症狀恢復後再嘗試一次。
寶寶飲食熱量需求
寶寶迅速成長，熱量需求會比成人還高，在一歲以下的嬰兒時期，熱量需求爲成人的3～4倍。所需營養包含蛋白質、鐵質及維生素B等，到了一歲以上的幼兒期，因骨骼快速成長，則需要補充更多蛋白質。
寶寶飲食常見問題
1.挑食、食慾不佳怎麼辦?
剛開始哺餵母乳時，寶寶通常喝飽纔會停止。若寶寶不願意吃輔食，有可能是餐量過多。若是腸道問題造成食慾不佳，可從寶寶的外觀看出來，如皺眉、哭鬧或便祕等表現，也可能有細菌性的胃腸道感染，此時必須就醫確診。
2.寶寶是否需要喝水?
寶寶在喝母乳的期間，因每餐攝取100～200ml的母乳，所以還不需要另外補充水分。但開始吃輔食時，就必須注意喝水的量是否足夠，有時輔食較濃稠，就要給寶寶多喝一點水，但也要小心喝過多水，會讓寶寶難以負荷。
3.蜂蜜能否食用?
切記寶寶一歲前不可食用蜂蜜!因蜂蜜裏可能會有肉毒桿菌的芽孢，容易造成寶寶中毒，且蜂蜜含有蔗糖、葡萄糖等，若太早給寶寶食用，可能造成寶寶對糖的依賴性。
4.寶寶爲何容易有腸胃問題?
寶寶胃腸道菌羣不像成人種類較多，所以容易患有胃腸道問題，通常爲細菌性感染及病毒性感染，爲避免寶寶出現腸胃問題，建議熟食及生食要使用不同的砧板處理，避免食物之間的交叉污染。
5.輔食的烹調方式?
餵食寶寶輔食時，要給予天然食材的原味，不須加鹽、糖、辛香料及其他調味料，因爲寶寶纔剛開始接受這些食物，且味覺較敏感，若此時添加了成人飲食的調味，可能導致寶寶口味越來越重，日後甚至可能會出現偏食問題!
6.如何加熱冷藏過的食物?
一般而言，現煮現吃纔是最佳飲食方式，因爲烹調過的食物結構已經被破壞過一次，而隔水加熱的方式會比微波來得好。
7.寶寶太胖要喝低脂奶粉?
因現代人很注意低脂、低熱量的飲食方式，所以很多家長可能給予較肥胖一點的寶寶低脂奶粉。這個觀念是不正確的，因爲必須有足夠的脂肪、膽固醇及蛋白質，才能讓寶寶的腦部、骨骼及器官有良好的發展。
