食材
雜糧飯60克、三文魚30克、雞蛋1個、茭白10克、西葫蘆30克、洋蔥10克、胡蘿蔔10克、青椒15克、黃油5克、生薑1片
標籤
各種飯類、混合搭配、不愛吃菜、不愛主食、18M+
難度
★★★
1、準備好食材。
2、茭白、西葫蘆、洋蔥、胡蘿蔔、青椒切碎，三文魚去鱗去皮切碎。
3、雞蛋滴少量水充分打散。
4、熱鍋冷油，倒入雞蛋液，中火炒散，盛出備用。
5、鍋內繼續倒少量油，放入薑片爆香，倒入三文魚中火翻炒至熟，盛出撿掉薑片。
6、鍋內放小塊黃油，倒入蔬菜碎，中火翻炒至熟。
7、倒入炒好的雞蛋碎、三文魚和雜糧飯，小火翻炒。
8、加少量水燜1分鐘，關火裝盤。
小貼士
1、蔬菜可以替換，但是洋蔥建議保留。洋蔥不但口味鮮甜，還可以去除三文魚的腥味。
2、雜糧飯中的粗雜糧可以自由搭配。
3、這款炒蔬菜時建議使用黃油，風味更獨特。
