這個菜譜裏，都是小丁，所以用的年糕也得是差不多大小的，不能是片的或條的，我本來想買韓式年糕，自己切一切就是小丁了，結果在超市直接就有賣這種年糕丁的，而且還是小球形狀，科科，太可愛了。但根據我的舉一反三理論，這裏可以把年糕換成很多其他主食，比如米飯、麪條、餅絲、粉絲、米線、意麪、通心粉……變成黑椒牛肉炒飯、黑椒牛肉意麪等等。
家裏沒有黑椒汁，我也不想爲了這一個菜去買一瓶，所以就只是撒了黑胡椒粉而已，如果用了黑椒汁效果一定會更好，整體會比較溼潤，也更入味。之前給多鴿做通心粉我也會在最後撒一點黑胡椒粉（請戳 → 蝦仁時蔬炒意粉），一點點並不會辣到，還可以增加口感，比單純的鹹味有意思，所以沒必要那麼抗拒，可以在適當時候給孩子試試不同的調味品。
