蛤蜊蝦仁粥
參考年齡:12個月+
一道補鋅、補硒的粥。寶寶愛喝,寶爸也超愛哦!
TPIS:今日輔食小貼士
1提供給寶寶的營養鋅是寶寶生長髮育中不可缺少的一種微量元素,鋅的缺乏往往會導致食慾不振,影響寶寶身體和智力的發育。食慾不振是媽媽們最爲頭疼焦慮的事,所以平時注重補鋅輔食的配餐尤爲重要。
蛤蜊和蝦都含有豐富的鈣、鉀、硒和鋅等人體所必須的礦物質營養元素,它們的鋅和硒含量均高於動物肉類,有不錯的補鋅和補硒效果。
2添加の小要領●蛤蜊肉是貝殼類食物,肉裏面有較多的沙子,清洗時要處理的乾淨一點,否則粥裏就會有沙子。
●蛤蜊肉和芹菜比較不易消化,儘量要切得碎一點。
3黃媽說.....媽媽們會發現,寶寶缺少某種營養元素時,經過大劑量的補充劑補充後,往往會出現“補此缺彼”的狀況。這是因爲大劑量補充時會降低其他營養元素的吸收,所以注重日常的營養搭配就顯得非常重要,這是一個只需要我們稍稍用點心,就能爲寶寶們建立的一道健康屏障。
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準備食材
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咚咚咚~切切切~
step1:我們先煮一點粥。
step2:煮粥的同時,處理其他食材:芹菜切碎。
step3:鮮蝦去頭去尾,挑去蝦線。
蝦冷凍5分鐘後會更容易去殼
step4:蛤蜊提前吐沙,冷水入鍋,焯水3分鐘左右。
step5:撈出取肉,如果蛤蜊肉中有較多的沙子,一定要清洗一下。
step6:蛤蜊肉切去內臟部分,剩下的切碎。
因爲內臟部分比較難去除,黃媽就直接將蛤蜊的肚子切掉了
step7:待粥煮至粘稠後,先加入蛤蜊肉和芹菜,再煮15分鐘。
step8:15分鐘後加入蝦肉。
step9:小火再煮10分鐘。
1歲以上寶寶如果需要加鹽,可以出鍋前加哦
step10:盛出後稍稍冷卻一會兒就可以給寶寶吃啦。
黃媽愛叨叨1:有的寶寶1歲時還不能咀嚼塊狀輔食,建議將蝦肉、芹菜和蛤蜊肉一起打碎後再放入粥裏煮。
2:如果食材是顆粒狀添加的話,蛤蜊肉和芹菜要早點放,最後再放蝦肉。
3:如果寶寶不愛喝粥,我們可以加入一點蝦粉調味,不僅能夠調味,還能起到補鈣的作用哦!