瓜瓜不怎麼挑食，啥都愛吃。但是剛吃輔食那會兒他也經歷過一陣不愛吃蔬菜的日子，當時我嘗試了各種辦法，蔬菜泥，蒸蔬菜，蔬菜餅……他有時候能吃一點，有時候塞進嘴巴就吐出來，這時候真的好容易冒火，辛辛苦苦做的輔食娃不買賬，又要苦思冥想給他做什麼才愛吃！
其實很多寶寶都不愛吃蔬菜，是有原因的！蔬菜高纖維，咀嚼相對困難，尤其是對小寶寶而言，難以嚼碎也難以吞嚥；另外蔬菜的味道相對於肉來說，的確沒那麼好吃，更何況有些成人忽略的味道，小寶寶會特別敏感：1、辣，即使是生白菜中的芥素小孩也嘗得出來; 2、苦，很多十字花科植物都是苦的(白菜除外)，尤其是小青菜; 3、酸，寶寶對酸非常敏感，比如煮熟的蕃茄酸味尤其明顯。
所以對大人來說，怎麼把蔬菜做好吃，就顯得非常非常重要了！有時候娃挑食，不是因爲別的，就是因爲你沒找到食材的正確打開方式！其實很簡單，把蔬菜和口感適合的葷菜搭配在一起，就能解決娃挑食的毛病！
今天瓜媽介紹的三道輔食，是我之前經過實戰研究，瓜瓜最愛吃的三道葷素搭配的輔食，真的是獨家祕方哦，不僅味道寶寶喜歡，還非常補鈣和補腦！尤其是最後一道私房小餛飩，瓜爸每次都跟瓜瓜搶着吃……
不過這裏要提醒一下，根據每個寶寶的體質，以下三道輔食要剔除易過敏的食材哦。
肉沫蘑菇青菜軟飯 （11月+）
製作材料：
豬裏脊肉100克、蘑菇50克（1-2朵）青菜、米飯適量
製作過程：
1、豬裏脊、青菜、蘑菇洗淨，切細丁待用
2、熱鍋後加入少許橄欖油，按肉沫、蘑菇沫、青菜沫的順序依次下鍋翻炒至八成熟
3、稍微加些水可以使食材更綿軟，這一步驟看青菜產生的水分按口感需要考慮
4、軟飯的程度給大家一張近圖，一般可以單獨給寶寶蒸一小碗，比正常煮米飯的水量多出1/3的樣子
5、搭配上新鮮水果，寶寶餐準備完畢，當然，也可以把菜混在飯裏，一起放置鍋中再燜一下
1.蘑菇是個好東西，因爲裏面含有維生素D，要知道，含有維D的蔬菜實在寥寥，蘑菇是其中最主要的啦！所以給寶寶吃蘑菇有助於鈣的吸收！
2.關於米飯，這一步也可以按寶寶的口感需要自行調整，11個月的瓜瓜就比較喜歡吃有顆粒的米飯啦，太爛就完全不喜歡；然後這類的軟飯其實變化真的很多，你想得到的蔬菜和肉類或者海鮮都可以做這樣的處理給寶貝食用，屬於從輔食過渡到正常飲食的招牌選擇!
字母麪條米粉+鱈魚時蔬（8月+）
製作材料：
有機全麥蔬菜汁字母麪條
喜寶米粉 鱈魚 蘆筍 胡蘿蔔 橄欖油
製作過程：
1、 各種食材洗淨待處理，鱈魚切塊，蘆筍、胡蘿蔔切小片
2、水煮開後放入適量字母麪條，大約煮五分鐘，待麪條變軟膨脹後起鍋待用
3、取適量橄欖油，鱈魚雙面煎熟，切片時蔬翻炒至全熟
4、這個時候，麪條（帶湯）已經適當冷卻了，按比例加入喜寶米粉，攪拌均勻，把處理好的鱈魚胡蘿蔔蘆筍用碾磨碗稍稍研磨後混在米粉面條中也是很OK的，瓜媽的輔食是不是非常混搭風
瓜媽點評雖然這道輔食非常混搭，但是所有的食材都含有許多促進寶寶生產發育的元素。首先鱈魚的蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低至少於0.5%，更重要的是，鱈魚含有讓大腦更聰明的 DHA，同時含有A、D和E等多種維生素，研究發現，寶寶在9個月之前餵食三文魚和鱈魚，日後患呼吸道疾病的危險會減半。
當然，瓜媽要提醒各位麻麻，9月前的寶寶一般一週兩次魚肉的頻率差不多就夠了，而且，一般動物性的食物膽固醇的含量都會高一些，所以在吃這類食物的時候需要同時補充多種蔬菜和水果，這就是爲什麼瓜媽會用蔬菜汁字母麪條作爲主食類混搭的原因了。
基於上一道食譜剩下了不少蔬菜，那瓜媽再來列一道便於存儲的小食
鮮蝦蘆筍小餛飩+胡蘿蔔牛肉小餛飩（10月+）
製作材料：
明蝦100克（約8-10只）、牛肉100克，
蘆筍、胡蘿蔔適量，餛飩皮
製作過程：
1、蘆筍、胡蘿蔔洗淨去皮，切細丁待用
2、明蝦去頭去殼剁成泥，牛肉同樣處理，然後將明蝦泥中混入蘆筍丁，牛肉末中混入胡蘿蔔丁，兩種餡料準備完畢
3、餡料平鋪至小餛飩皮上，捲起至留出餛飩皮一角，疊起來就OK啦
4、好了，兩種口味的小餛飩就製作OK了，湯底各位媽媽可以用清水也可以用高湯，看個人喜好和方便程度，反正我們家爺倆每到週末有空就喊着要我包這兩種餛飩！
1.蝦含有非常豐富的鈣質，而牛肉是很好的蛋白質來源，蘆筍則是蔬菜中的戰鬥機，維生素和微量元素極爲豐富，還能提升寶寶的免疫力。
2.製作完成的小餛飩可以冷凍處理，想吃的時候取適量煮熟就可以啦（瓜瓜8個月的時候一般一頓可以吃10-12只，胃口那是相當小蠻）！這道輔食是不是非常營養方便，不過建議一週內吃完，所以一次不要包太多哦，適合寶寶的食品還是以新鮮的爲好！
