風溼關節炎患者主要以藥物、物理治療及運動爲主要的治療方式，其實生活中許多食材像是植化素、Omega-3多元不飽和脂肪酸、各式豆類與五穀雜糧、無麩質全素飲食等，所含的營養素都具有抗發炎效果，同樣可以達到抑制發炎的作用。
植化素
包括花青素、茄紅素、葉綠素、葉黃素、β-胡蘿蔔素等。富含植化素的植物，幾乎都是色彩鮮豔或含特殊氣味的蔬菜、水果，如南瓜、薑黃、芥藍、青椒、紅蘿蔔、洛神花、黑木耳、黑芝麻、山藥及杏仁等，具有抗氧化、抗發炎的功效。
Omega-3多元不飽和脂肪酸
相關食物包括核桃、胡桃、奇亞籽、亞麻籽油、紫蘇油等，都含豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸。
各式豆類與五穀雜糧
除了蛋白質之外，也富含許多抗氧化、抗發炎的微量礦物質，如鋅、銅、硒等。扁豆、紅豆、綠豆、鷹嘴豆、藜麥、米豆、花豆等，都是很好的抗發炎食物。
無麩質全素飲食
指的是採用天然、無動物性製品的全素(不含奶、蛋)飲食，選擇新鮮蔬菜及水果、根莖類植物、堅果與種子類、五穀雜糧等新鮮無加工食材，避免精緻加工品，如各式麪粉、蕎麥粉、白飯、精製糖、鹽與重口味的調味料、防腐劑。
