關節炎是一種比較常見的慢性疾病，想要緩解關節炎除了藥物控制和日常鍛鍊致癌，營養補充也可以緩解發炎反應，下面來了解一下關節炎吃什麼食物好得快。
橄欖油
每天可以吃二到三湯匙的橄欖油，橄欖油具抗發炎效果，可以舒緩關節炎造成的痛楚。未精煉的特級初榨橄欖油是最好的選擇，可以烹飪料理或是淋沙拉，橄欖油同時富含對心臟有益的好脂肪，能促進人體健康。
柑橘類
包括葡萄柚、橘子、檸檬及萊姆在內的柑橘類，都含有豐富的維生素C。攝取足夠的維生素C可以預防關節炎，對患有骨關節炎(osteoarthritis)的人來說也很有效。吃大量的蔬菜水果，是預防發炎的好方法，因此每天都要攝取彩色蔬果。
酸奶
酸菜及酸奶之類的發酵食品，可以幫助腸道產生益菌，有效避免發炎情況，緩解關節炎症狀。哈佛健康雜誌(Harvard Health Publishing)指出，腸內益菌扮演維持健康的關鍵角色，能增強免疫系統，減少慢性發炎。
燕麥粥
燕麥可以降低膽固醇，幫助舒緩關節炎疼痛。每天早上吃燕麥粥，是一種讓身體慢慢甦醒，開啓活力一天的好方法。另外，吃的是無麩質燕麥粥更好，因爲麩質被證實，會導致關節炎症狀更嚴重。
鱒魚
油脂豐富的魚類是攝取Omega 3的最佳來源，Omega 3可以減輕關節炎的發炎程度。鮭魚、鯷魚、鱒魚、鯡魚都是很好的選擇，如果你不愛吃魚，試着補充Omega 3的保健食品吧!
綠茶 綠茶含有酚類，酚類可以減輕發炎狀況，是關節炎患者的福音。綠茶也含有豐富的抗氧化物，對於改善類風溼性關節炎(rheumatoid arthritis)也有幫助，既然如此，快將你的杯中物換成綠茶吧。 薑黃 替代醫學期刊(Alternative Medicine Review)一篇研究指出，骨關節炎的患者攝取薑黃保健食品，可以改善疼痛，長期下來行動能力會變好。姜、肉桂、辣椒等辛香料，同樣也有抗發炎的效果，不妨在料理中加點香料來試試。 牛排 牛排含有豐富的鐵質。類風溼性關節炎的患者病情加重時，有引發貧血的可能，所以患者在平日飲食中要攝取足夠的鐵，纔不會因貧血而感到不適。 大蒜 根據倫敦國王大學(King’s College London)的研究，多吃一點大蒜可以降低罹患關節炎的風險。包括韭菜及洋蔥在內的蔥屬植物，可以抑制身體中，對軟骨有害處的黣素生成，因此在飲食中加點大蒜，是最簡單的好方法。 全麥麪包 全麥食物可以抑制血液中C反應蛋白(c-reactive protein, CRP)的含量，C反應蛋白含量愈高時，身體愈容易發炎。糖尿病與心臟病也會受到C反應蛋白含量的影響，想要降低罹病風險，吃全麥麪包很有幫助，儘量用全麥麪包取代意大利麪，身體會很感謝你的選擇。
