槐花是生活中常見的一種花，不僅具有觀賞性，還具有食用價值，那槐花什麼時候能吃到呢？下面就來具體看看吧。
槐花什麼時候能吃
槐花一般在每年4-5月開花，花期一般爲10-15天左右。
每年四五月份的時候，都是吃洋槐花的最佳季節。此時的槐花花香四溢，陣陣清香沁人心脾，令人心曠神怡。野生槐花屬純天然綠色保健食品，香甜可口，美味稽食，富含多種營養成分，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。需要注意的是，由於槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。
槐花的推薦做法
蒸槐花兒
原料：槐花500克、麪粉100克、生抽15ml、鹽適量、大蒜5瓣、香油5克、醋15ml
做法：
1、柏樹槐花洗淨晾乾水分。
2、槐花放入乾淨無水的容器中，加入麪粉。
3、用筷子攪拌到每個槐花上都均勻沾上面粉。
4、鍋上放水，燒開後，槐花放入屜籠。
5、大火蒸8分鐘。
6、蒸好的槐花。趁熱拌開。澆上用大蒜、醋、生抽、香油、鹽拌好的醬汁即可。
烙槐花餅
原料：槐花，麪粉，雞蛋2個，鹽，五香粉少許
做法：
1、嫩的槐樹花入開水中焯2分鐘，撈出過涼水;撈出槐樹花，擠幹水分備用;
2、麪粉添加雞蛋、鹽、五香粉，槐樹花拌勻;鍋內刷層薄油，取一勺麪糊倒入鍋內;
3、均勻壓扁，小火慢煎;底面煎黃後，翻面繼續小火煎另一面，雙面煎黃後剷出即可。
