【大閘蟹怎麼挑選】怎麼樣挑選大閘蟹 如何挑選大閘蟹

大閘蟹是很多人都喜歡吃的美食，可是吃了多大閘蟹的朋友會發現，並不是每一次的味道都是一樣的。這是因爲大閘蟹的質量不同會影響口感，那麼要如何才能挑選到美味的大閘蟹呢？下面我們來看看大閘蟹怎麼挑選吧。

大閘蟹怎麼挑選：方法一

是否墜手：放在手中沉不沉;

大閘蟹怎麼挑選：方法二

用手按爪以檢查蟹的肉質乾不乾淨;

大閘蟹怎麼挑選：方法三

蟹膏是否夠多，以蟹的尾端飽滿或鼓起爲上品;

大閘蟹怎麼挑選：方法四

如果蟹膏鮮豔，蟹臍兩旁會透出紅色(行內俗稱“紅印”)則屬好蟹;

大閘蟹怎麼挑選：方法五

螃蟹越大越好這是一個誤區，好多朋友用來送人都喜歡選擇大的，其實大的就有可能不是來自陽澄湖的。