檳榔是很多人日常離不開的乾果之一，有獨特的清涼口感，初食者會有頭暈胸悶的現象，但更多人會越吃越上癮。而就是這樣受大衆熱捧的乾果，卻對人身體是有致癌傾向的。請看下面：吃檳榔容易得癌症。
吃檳榔容易得癌症
國際癌症研究機構近日宣佈，嚼檳榔會增加人們患口腔癌、咽癌和食道癌等的風險。
嚼檳榔一直是印度和東南亞一些國家人民的愛好之一，連兒童也樂此不疲。但國際癌症研究機構的報告表明，檳榔在被咀嚼過程中慢慢釋放出一種叫作檳榔素的刺激物，經常嚼檳榔的人不僅牙齒會變紅，而且會使組織硬化，即口腔粘膜下纖維化，從而引發某些癌症。全世界每年約有39萬口腔和相關係統的癌症患者，其中58%發生在印度和東南亞。在20世紀70年代，臺灣人開始流行嚼檳榔，結果幾年後，患口腔癌的人數大大增加。
世界衛生組織癌症研究中心最近向國際社會發出警告說，咀嚼檳榔或檳榔子將會致癌。世界衛生組織癌症研究中心指出，加入菸草的檳榔可以導致口腔癌、咽癌和食道癌，而不加入菸草的檳榔也會導致口腔癌。各種檳榔製品中含有的檳榔子會導致一種口腔癌前病變(口腔黏膜下纖維化)，隨時可能會轉化成癌症。據報道，全球每年發生39萬例口腔癌症(口腔癌或咽癌)，其中22.8萬例發在南亞和東南亞地區，佔58%，而這些地區居民大都有咀嚼檳榔或檳榔子的習俗。
現代醫學發現，吃檳榔容易患口腔癌。據臺灣“衛生署”的癌症登記報告，臺灣十大癌症中， 口腔癌的死亡率和發生率名列第七位，口腔癌病例的死亡數增加速度是癌症總死亡數增加速度的兩倍，這個數字與嚼食檳榔有很大關係。孕婦過多嚼食檳榔，有可能造成流產。隨着社會文明進步， 臺灣人把嗜食檳榔視作比抽菸更壞的不良習慣。儘管如此，如同抽菸一樣，嚼食檳榔一旦上癮很難戒掉，一天不食檳榔，就會感到精神萎糜，四肢乏力，不思茶飯。所以有人說戒菸容易，戒檳榔難。
吃檳榔的危害
1、對牙齒的影響:鈣質和檳榔汁在口腔牙結石的形成,和長時間咀嚼磨損牙質,甚至被震得斷裂和破碎的牙齒。顳下頜關節的影響
2、牙質磨損和顳下頜關節表面磨損形成咬合的變化和顳下頜關節疼痛和疾病,聲音和關節疼痛可以說話,不僅疼痛,和治療也是非常困難的。
3、牙周組織的影響，檳榔纖維粗,傷害堵塞引起的牙齦和牙齒,牙齒之間的乳頭的壓迫和炎症,也因爲咀嚼,引起牙周膜損傷,炎症、水腫、疼痛的根源。另一方面,由於鈣質的積累和檳榔渣微積分,越來越厚,使牙齦損傷、腫脹、化膿,根暴露和牙周病,牙脫落或提取。
4、檳榔咀嚼並導致口腔黏膜下纖維化和黏膜白斑病,也是口腔癌的早期病變,牙關緊閉症的臨牀症狀,疼痛、麻木、口腔粘膜改變白及潰瘍。
5、對消化系統的影響:檳榔汁污染黑脣頰齒,視覺衝擊,和破壞味覺神經和唾液分泌,防止消化功能,檳榔渣刺激胃,導致胃粘膜炎症或穿孔,影響營養的吸收,導致營養不良。
吃什麼防止癌症
大蒜：大蒜含有大蒜素，它能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。它含有微量元素硒、鍺、鎂等，還含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等。
常食大蒜也可抗菌消炎，減少慢性炎症的癌變機會。對於預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用。以生食效果較好。還可服用大蒜製品“大蒜油膠囊”。
番茄：番茄是食物中維生素C的重要來源，在儲存和烹調的過程中，它所含的維生素C又不易遭到破壞，番茄中還含有胡蘿蔔素、番茄紅素(目前已有番茄紅素製品)、維生素B族，番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿蔔素。
不要在空腹時吃番茄。不能吃未成熟的番茄，多吃了會中毒。不要和黃瓜一起吃，因爲黃瓜中含有多量維生素C分解酶。
洋蔥：洋蔥含有大蒜中的一些抗癌物質，同時還含有谷胱苷肽，後者能與致癌物質結合，有解毒作用。也應以生食爲妙。
椰菜：椰菜富含維生素C、胡蘿蔔素、纖維素以及鈣、鉀等，並且具有低脂肪、低熱量的優點。
芹菜：芹菜含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質，同時芹菜還含有揮發性的芹菜油，能促進食慾。芹菜中含有大量纖維素，經常食用可預防大腸癌。
英國科學家研究，食用芹菜可以抵銷菸草中有毒物質對肺的損害，在一定程度上防治肺癌。
蘆筍：蘆筍含有豐富的組織蛋白核酸葉酸、微量元素硒和遊離態存在的天門冬酰胺，對各種癌症患者都有預防和治療功效，尤其對膀胱癌、肺癌、皮膚癌有特殊療效，對淋巴瘤、白血病等也有很好的效果。
猴頭菇：猴頭菇它屬真菌類食品，能利五臟、助消化，常食能增強機體免疫力，延緩衰老，從中提取的多肽類物質，對消化系統的癌腫有抑制作用，並能改善人體健康狀況。
紅薯：紅薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素，其中?-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。紅薯還含有豐富的賴氨酸。食用紅薯一定要蒸熟蒸透，最好同時食用牛奶。
胡蘿蔔：胡蘿蔔含有極爲豐富的胡蘿蔔素，而且在高溫下也很少破壞，並容易被人體吸收，進而轉變成維甲類。長期吸菸的人，每日如能飲半杯胡蘿蔔汁，對肺部也有很好的作用。
每天吃胡蘿蔔有利於防癌。臨牀研究發現，癌症病人接受化療時，如能多吃些胡蘿蔔能減輕化療反應。
綠茶：茶葉內含有茶多酚，有抗氧化功效，茶多酚(已有茶多酚製品)的抗癌作用，在於它能在癌細胞形成初期遏止其分裂，減慢擴散速度。
每日飲綠茶10杯以上的人，即使患上癌症，病發的平均年齡亦比其他人晚9年，而日本人常飲綠茶，更具有比維生素E強20倍的抗氧化效果。
