鴨血味鹹，性寒，其中含鐵量較高，可養肝血而治貧血，是最理想的補血之一，那麼痛風患者能不能吃鴨血呢?
痛風能不能吃鴨血
痛風患者可以適量吃一些鴨血，每100克鴨血中含嘌呤15.5mg，因此鴨血屬於低嘌呤食物，痛風期間適量吃一些影響不大，而且鴨血含鐵量十分高，且容易被人體吸收利用，是補鐵的佳品，可以防治缺鐵性貧血，此外鴨血還能清除人體內的粉塵和有害金屬顆粒，可以消毒潤腸，促進有害物質排出體外。
適合痛風患者的鴨血的吃法
鴨血山藥湯
材料：鴨血150克，山藥200克，油、鹽、味精適量
做法：
1、鴨血切塊焯水，山藥去皮切塊。
2、起鍋熱油煸炒山藥、鴨血片刻。
3、放2碗水燜煮10分鐘。
4、放鹽和雞精調味即可。
鴨血豆腐湯
材料：鴨血一塊、豆腐一塊、適量的大蒜葉
做法：
1. 鴨血切成小方塊備用.豆腐也切成小方塊備用;
2. 鍋內放入適量的水,加入一點的食油開大火;
3. 水開後放入鴨血、豆腐繼續煮沸;
4. 放入適量的鹽、味精、胡椒粉及蒜葉末拌勻即可。
痛風患者飲食禁忌
1、禁吃高嘌呤的食物：動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、叄文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。
2、禁吃高膽固醇的食物：動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚
3、禁酒：不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒。一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會隨着乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結果使血中尿酸增加。
4、禁吃酸性食物：如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸礆不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔。
