痛風不能吃什麼？痛風是一種常見的病症，對人們的健康危害極大，作爲一個痛風患者生活有規律是必須的，飲食是保證日常生活的基礎，那麼，痛風不能吃的食物有哪些呢？痛風不能吃哪些食物呢？？
高嘌呤食物
痛風患者應做到禁食高嘌呤食物。患者在急性期應選用低嘌呤食物飲食，攝入的嘌呤應在150毫克日之內，禁用含嘌呤高食物。雖然外源性嘌呤不是痛風發病的主要原因，但吃一頓富含嘌呤的飲食，類似於往血液中注射了一劑尿酸，一下子使血尿酸濃度增高，容易誘發痛風急性發作。因此減少富含嘌呤食物的攝入，在痛風的防治上有其獨特的重要性。
高嘌呤食物有：
魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚、鱔魚、青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣
肉食：薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉、火腿、羊肉、牛肉湯、燻肉
禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞、雞
麥麩: 麥片、麪包、粗糧
蔬菜：蘆筍、菠菜、蘑菇
高鹽食物
食鹽攝入過多，會使小動脈痙攣，血壓升高，促使腎小動脈硬化過程加快，鈉鹽有促使尿酸沉澱的作用。適當減少鈉鹽攝入，有助於降低血壓，減少體內鈉水瀦留。痛風患者每天須限鹽在2～5克以內，普通人要維持清淡飲食。蛤貝類、腐乳、、醃製品、皮蛋，鹹(醬)菜、蝦米、鹹肉(蛋)以及空心菜、茼蒿菜等蔬菜含鈉均較高，應儘量少吃或不吃。
高鹽食物有：
果蔬汁：有些果蔬汁爲了增加風味，在加工過程中會加鹽，1瓶可能就含162毫克鈉。解決方法：白水是最好的飲料，或者選擇低鈉的飲品。
關東煮湯汁：半碗300克的關東煮湯汁，可能就含高達615毫克鈉。事實上，自家熬的湯，鈉含量也不少。解決方法：儘量用新鮮食材熬湯。或將6克鹽倒入五倍的水溶解，烹調時，一整天最多隻能用完這些鹽水調味。
白麪包：兩片半白麪包含鈉就超過600毫克。如果再塗上花生醬，要不超量都難。而且巧克力麪包、菠蘿麪包、奶酥麪包等奶油越多的，含鈉越高。解決方法：不妨選雜糧麪包，雖然含鈉高，但鉀也多，又有纖維、植化素等優質營養素。
早餐麥片：早餐穀類脆片是不少人心中的健康早餐。調查發現，市面上14個品種的早餐麥片有一半達到英國高鹽標準，有的竟高達1030毫克。解決方法：購買時看一下標示，有些廠牌含鈉量較低，差距達10倍以上。
高脂肪食物
痛風患者要減少脂肪的攝入，過多食用脂肪可減少尿酸的排出。痛風患者每日脂肪攝入總量在50克左右爲宜，注意要以植物油爲主，少吃動物脂肪。做菜要少放油。
高脂肪食物有：
油炸食品：此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖;是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人羣。
罐頭類食品：不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭製品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大爲降低，營養價值大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，並以液體爲載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大爲增高牞可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由於能量較高，有導致肥胖之嫌。
醃製食品：在醃製過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃製食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在醃製過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。
加工的肉類食品(火腿腸等)：這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌症的潛在風險。此外，由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等製品大多爲高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。
痛風可以食用的食物
痛風能吃的食物
蔬菜類：白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、西芹、西蘭花、黃瓜、茄子、甘藍、 萵苣、萵筍、南瓜、倭瓜、西葫蘆、番茄、蘿蔔、山芋、土豆、刀豆、黑豆、紅豆、綠豆、花豆、菜豆、豆乾、泡菜、鹹菜、馬鈴薯;
五穀類：大麥、小麥、大米、粗糧、麪食、米飯、蘇打餅乾、黃油小點心。
飲料類：果汁、茶、牛奶、咖啡、礦泉水、白開水每日應該喝水2000ml至3000ml。
魚蟹類：青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、牡蠣、海藻類。
瓜果類：葡萄、橘子、山楂、蘋果、西瓜和冬瓜、香蕉、乾果;
蛋、乳類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、鮮奶、煉乳、乳酪、奶酪。
痛風少食的食物
肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用;
辛辣、刺激的食物、雞精、辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑;
魚類(鯉魚、鱸魚、帶魚、貝殼);
肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等;
蔗糖、蜂蜜、青蠶豆、鮮豌豆、濃茶、可可;
痛風飲食注意事項
第一、痛風患者在生活中可以多選擇，富含鉀元素的食物來食用，如，香蕉、西芹、西藍花等。因爲這些食物可以，促進尿酸排泄緩解痛風病情。
第二、酸性食物中所含的一種物質，可促進尿酸生成加速尿酸排泄，如，海帶、紫菜、芹菜、苦瓜、黃瓜、蘋果、西紅柿等。
第三、急性發作期患者可選擇一些，嘌呤含量少的食物，如，黃瓜、西紅柿、麪包、蛋清、牛奶等，避免痛風發作，給您造成一定的困擾。
第四、多吃鹼性食品：面面食放鹼的粥類，因含鹼性物質可促進尿酸排泄，保護腎臟，倡導食用。尤其如，蔬菜、馬鈴薯、水果(青梅、檸檬)等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是鹼性食品，對痛風患者更有利。
健康小提示
痛風的患者一定都聽說過一個詞，就是嘌呤。嘌呤高會導致人們出現痛風，所以要限制嘌呤含量高的食物：痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期，需要注意患者應長期控制嘌呤含量高的食物，如動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦、濃肉湯、菌藻類、扁豆、黃豆及豆製品等。這些都是痛風病患者不能吃的食物，所以一定要小心。
